Apio: Cultivo Orgánico

El apio es una verdura de origen mediterráneo, conocida también por el nombre científico de Apium graveolens. Se ha utilizado como planta medicinal desde los antiguos griegos y siempre se ha apreciado para dar sabor a las sopas. Además de ser aromático, el apio a menudo se come fresco, masticando los tallos en el pinzimonio. Existen varias variedades de apio, entre ellas además del clásico apio costero también encontramos el apio nabo, cuya raíz se come y que podemos considerar un vegetal diferente.

La planta de apio es una paraguas (como las zanahorias y el perejil) con un ciclo de dos años, su cultivo es simple siendo muy adaptable. El cultivo de esta hortaliza no requiere cuidados especiales, excepto el blanqueo para obtener tallos más suaves para comer.

Índice de contenido [Ocultar]

  • Clima y suelo
  • Cerda de apio
  • Técnica de cultivo y consejos útiles
  • Enfermedades de las plantas
  • Parásitos dañinos
  • Cosecha de apio
  • Variedad de apio

Clima y terreno

Clima. Al apio le encantan los climas templados que ven el termómetro alrededor de 20 grados y teme las heladas, que pueden llevar a una floración temprana. Prefiere el sol pero también tolera el cultivo en semisombra.

Suelo. Ideal para el apio es un suelo rico en materia orgánica, que está constantemente húmedo sin estancarse. El parterre de apio debe ser trabajado en profundidad para obtener un suelo suave y drenante. Puede ser fertilizado con abono o estiércol maduro, para ser distribuido con moderación.

Apio de la semilla

Cerda . El apio siempre se trasplanta al jardín, porque su fase inicial de crecimiento es muy lenta y por lo tanto si se siembra directamente en el jardín ocuparía el espacio del parterre durante demasiado tiempo. El transplante debe realizarse cuando la plántula haya crecido más de 4-5 cm, un tamaño que el apio alcanza dos meses después de la germinación. A menudo se utiliza un doble trasplante: primero en el semillero y luego en la maceta, en la garrapata de la primera hoja real (los cotiledones de apio son muy pequeños). Desde la jarra, finalmente llegará a su destino final en el jardín.

Período de siembra . La siembra en macetas tiene lugar al final del invierno, entre febrero y marzo, dado el tiempo de crecimiento de la plántula, no es aconsejable ir más lejos. El transplante puede hacerse desde mayo hasta finales de julio.

Sexto de la instalación. La distancia que hay que guardar para cultivar apio en el jardín es de 35 x 35 centímetros, con este espacio las plantas pueden desarrollarse bien.

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