Cómo hacer un injerto
El injerto es una de las prácticas más establecidas en el cultivo de frutas y se ha aplicado durante mucho tiempo a la mayoría de las especies frutales cultivadas. El injerto requiere una considerable experiencia y por esta razón, normalmente las plantas frutales que se compran para plantar ya han sido injertadas por profesionales.
Sin embargo, con los conocimientos básicos necesarios, un poco de práctica y el respeto de la sagacidad fundamental es posible hacer un injerto por sí mismo, incluso para aquellos que tienen un pequeño huerto familiar y no son agricultores.
En el siguiente texto damos una visión general básica sobre el tema del injerto, explicando qué es un injerto y cómo hacerlo, así como enumerando los diversos tipos.
Índice de contenido [Ocultar]
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¿Qué es un injerto
- Porque tiene sentido injertar plantas
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Requisitos previos para el éxito del injerto
- Afinidad entre los dos biones
- Polaridad
- Zonas de la caja de cambios solapadas
- Cuánto puede afectar un portainjertos al cultivo
- Tipos de portainjertos
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Diferentes tipos de injertos
- Injertos de gemas u ojos
- Injertos
- Injertos por aproximación
- Las herramientas que necesitas
- Qué hacer después del injerto
- ¿Qué es el re-injerto
¿Qué es un injerto
Técnicamente, el injerto es una forma de propagación asexual de plantas , que no involucra a los órganos reproductivos de la planta (polen y ovario) y con la que se logra la unión de 2 partes de las plantas para obtener un nuevo individuo. Las dos partes se denominan biones : la parte inferior, que recibe el injerto y pone la parte de la raíz allí, se llama rizoma , mientras que la parte superior, que se toma de una planta madre, es la que se injerta y se llama vástago o púa . El individuo resultante del injerto tiene características idénticas a las de la planta madre de la parte superior, pero también está influenciado en muchos aspectos por la parte inferior.
Por qué tiene sentido injertar plantas
La combinación de dos partes de la planta para formar una nueva puede parecer extraña, pero la práctica del injerto se justifica por las indudables ventajas que genera y que vemos a continuación.
- Mantener la variedad de la fruta . Con la práctica de los injertos, las características de la variedad que constituye la parte superior del conjunto permanecen inalteradas, algo que inexorablemente no se conseguiría con la multiplicación sexual (sembrar un árbol frutal).
- Mejora de la producción . La elección del portainjertos correcto permite anticipar la producción y también mejorar su calidad.
- Adaptabilidad del terreno . Permite cultivar una especie incluso en condiciones de suelo y clima desfavorables seleccionando el portainjertos adecuado.
- Reproducción de variedades estériles. Gracias a los injertos, las variedades o mutaciones estériles también pueden ser reproducidas.
- Mejor resistencia a la adversidad. Permite aumentar en ciertos casos la resistencia de la planta a determinados patógenos o plagas, ya que el portainjertos suele ser más rústico que el nido, lo que es particularmente valioso en un huerto orgánico. Un ejemplo histórico de ello es el injerto de vides europeas en vides americanas, cuyas raíces son resistentes a un parásito llamado filoxera al que la vid europea es sensible.
Condiciones esenciales para el éxito del injerto
Para que el injerto tenga éxito hay que cumplir ciertas condiciones, de lo contrario las dos partes no podrán vivir juntas y crear un árbol frutal sano. En particular, los dos biones deben ser similares, es necesario respetar la polaridad de las partes a unir y soldar con un portainjertos y un vástago correctamente superpuestos.
Afinidad entre los dos biones
Los dos biones deben estar relacionados botánicamente, de lo contrario el injerto exitoso no se lleva a cabo. La situación más simple es que pertenecen a la misma especie botánica, tal vez de dos variedades diferentes, y en este caso hablamos de injerto intervarietal .
Los casos de injerto interespecífico , es decir, cuando los dos biones pertenecen al mismo género pero no a la misma especie, son posibles en ciertos casos, como, por ejemplo, entre las diferentes especies del género Citrus, o el injerto de almendra, albaricoque y ciruela china japonesa sobre melocotón (todas estas especies pertenecen al género Prunus). Pero en otros casos el injerto falla: la almendra y el albaricoque, por ejemplo, no pueden ser injertados juntos.
El injerto intergenérico es más raro, y un ejemplo clásico es el caso del membrillo (Cydonia oblonga) que actúa como portainjerto para algunas variedades de peral (Pyrus communis), pero la combinación inversa no es posible.
Polaridad
Al engranar la dirección de orientación de las dos partes, es decir, la polaridad, debe mantenerse siempre estrictamente. La parte inferior y la parte superior del injerto deben permanecer dirigidas en la misma dirección, hacia abajo y hacia arriba respectivamente, y no deben ser invertidas.
Superponer las zonas de la caja de cambios
Los dos biones deben ser capaces de comunicarse entre sí a través de sus respectivos cambios, los cuales deben entonces unirse al menos en un punto, mejor si son dos, de lo contrario la soldadura tendrá éxito.
Cuánto puede afectar un portainjertos al cultivo
Dado que los distintos portainjertos pueden dar al cultivo características muy diferentes, especialmente en cuanto a vigor, avance o retraso de la producción, es muy importante elegir plantas injertadas en portainjertos que cumplan los objetivos que nos interesa perseguir.
En la fruticultura orgánica, por ejemplo, se prefieren los portainjertos de baja envergadura , pero de vigor medio, y posiblemente tales que confieran resistencia a los patógenos y parásitos del suelo más comunes.
El portainjertos puede tener la ventaja de dar resistencia a los factores de suelo y clima a la planta cultivada. Por ejemplo, en las zonas en que las precipitaciones son escasas, es esencial que las plantas se injerten en portainjertos resistentes a la sequía y que requieran poco riego, así como en suelos muy pesados y arcillosos, es importante que los portainjertos sean resistentes a la asfixia de las raíces y a la putrefacción.
Los perales, los melocotoneros y las vides también requieren portainjertos que toleren una alta presencia de caliza en el suelo.
Tipos de portainjertos
Se llama rizoma libre el que proviene de una planta sembrada. Generalmente no crea ningún problema de afinidad, pero retrasa la producción y da lugar a plantas muy vigorosas.
Por otra parte, el patrón clonal se produjo utilizando un esqueje u otro método de propagación asexual, y hay muchos tipos con características diferentes.
Diferentes tipos de injertos
En las regiones italianas se conocen y practican por lo menos 200 técnicas de injerto, aunque en algunos casos hay diferencias mínimas dentro de las categorías. Veamos cuáles son las principales distinciones y algunos ejemplos.
Ojos o insertos de piedras preciosas
Los injertos de gema, también llamados injertos de «ojo», son muy prácticos y hay muchas variaciones. Tienen éxito en las plantas jóvenes con corteza tierna, que se eleva para insertar el brote del nido. Si se hace entre marzo y mayo se llama «injerto de brotes vegetarianos» porque el brote comenzará casi inmediatamente; si se hace entre julio y septiembre se llama «injerto de brotes latentes «, ya que el brote reanudará su desarrollo a partir de la primavera siguiente. A su vez, los injertos de gemas pueden hacerse de diferentes maneras:
- T o escudo , término que hace referencia a la forma del corte en la corteza, que se hace en la parte inferior, cerca del cuello de la planta de rizoma. Luego, las aletas de corteza se levantan y se separan, y el capullo del nido se atasca allí, para ser colocado con la polaridad correcta. Cierras los bordes y vendas todo (dejando fuera el brote) con bandas elásticas especiales.
- Doble escudo: este tipo de injerto es muy particular porque proporciona un tercer bion intermedio en caso de que se demuestre la desafinidad entre el nido y el portainjertos.
- Un zufolo : se practica en verano, haciendo dos cortes horizontales en el rizoma para poder quitar un anillo de corteza, dejándolo unido por un solo rectángulo vertical estrecho, como para permitir el paso de la savia. Lo mismo se hace en la rama de la que se va a tomar el vástago, quitando un cilindro análogo de corteza que contiene el brote, que se inserta en el anillo descortezado del portainjertos haciéndolo adherir bien y luego vendando el conjunto.
- Raída : similar a la anterior, pero aquí, en lugar de un anillo, se toma un pequeño rectángulo de corteza que contiene la gema, para ser injertado haciéndolo encajar perfectamente en un rectángulo de corteza similar obtenido en el rizoma.
Injertos de marza
En el injerto de vástagos el vástago es una pequeña rama con 2 o 3 yemas, que se suele tomar en otoño , se conserva bien y se utiliza en primavera . Estos injertos a su vez pueden ser de varios tipos:
- Split : cuando el patrón se corta para toda o parte de su superficie horizontal. En el injerto «whole split», después de cortar todo el tallo del portainjerto, se hace una división diametral bastante profunda y se inserta el vástago en forma de cuña, luego se ata el conjunto con cinta aislante y se cubre con masilla de curación. Hay muchas variantes de injerto dividido: división inglesa, doble división inglesa, …
- Corona : en estos casos los injertos se insertan bajo la corteza del portainjertos y bien formados y se distribuyen en la circunferencia de la sección del portainjertos, en cualquier número. Todo se suelda con bandas especiales y el corte del rizoma se cubre con masilla de curación; una vez que ha echado raíces, se elige el injerto más vigoroso. Para más información: cómo hacer un injerto de corona.
- Una incrustación : son los injertos más particulares en los que hemos creado métodos de encaje perfecto mediante cortes específicos, como por ejemplo, el injerto de triángulo, en el que se introduce una cuña en el portainjertos y se inserta el extremo del vástago, cortado convenientemente en un triángulo.
Entradas aproximadas
También se les llama falsos injertos porque la parte injertada se desprende de la planta madre sólo después de haber echado raíces. El injerto por aproximación es un tipo de injerto simple, que puede realizarse en todos los períodos del año, incluso si las dos partes arraigan mejor cuando se realiza durante la estación vegetativa.
En las ramas que se unirán del futuro nido y portainjertos, se elimina parcialmente la corteza y se emparejan los dos puntos descubiertos, en los que se envolverá una fuerte cinta aislante. Una vez que se ha producido el enraizamiento, el corte puede hacerse eliminando la parte aérea del portainjertos y la parte inferior del portainjertos, la que se encuentra debajo del punto de injerto.
Las herramientas que necesitas
Antes de comenzar a injertar, debe obtener el equipo necesario, que puede variar dependiendo de los tipos de injertos que pretenda realizar.
- Sierra : necesaria para cortes en partes de injertos o portainjertos de gran diámetro. Lo importante es que el corte sea lo más liso y limpio posible, y por lo tanto si se nota, después del corte, los dientes de la sierra en la madera, se debe afilar el corte con cuchillos.
- Cuchillos : de varios tipos y específicos, por ejemplo para injertos de gemas, de búfalos, de triángulos, etc.
- Tijeras de podar o tijeras.
- Split : herramienta específica para hacer splits en los injertos divididos.
- Mazo : Martillo de goma o de madera, para ser golpeado en la rendija para hacer la rendija.
- Aleaciones de varios tipos y materiales para soldar los dos biontes.
Qué hacer después del injerto
La unión es la primera operación que se realiza después de haber hecho el injerto, y puede realizarse con hilos de rafia, con cinta adhesiva, con cuerda o cintas de diversos tipos. Los materiales elásticos tienen la ventaja de adaptarse al aumento de la planta de semillero sin ahogarla. El uso de la masilla se utiliza para curar los cortes y evitar la entrada de patógenos y parásitos en la madera.
Después será necesario seguir ciertas precauciones:
- Irriga regularmente al individuo recién formado.
- Eliminar las ventosas que se desarrollan en el rizoma, que le quitan energía innecesariamente a la planta.
- En el caso de los injertos bajos, cerca del cuello de la planta, preste atención a que el vástago no emita raíces aéreas que, si llegan al suelo, pueden liberar al vástago del portainjerto.
- Presta atención a la señal de enraizamiento exitoso , es decir, el lanzamiento de nuevos brotes.
¿Qué es el re-engagement
Hablamos de re-injerto cuando decidimos cambiar una antigua variedad de fruta, por ejemplo cuando no es muy productiva, quitando el nido e injertando otro sobre el portainjerto.
