Enfermedades Que Afectan Al Ajo

El cultivo del ajo , especialmente con la siembra de otoño, tiene un ciclo bastante largo . De hecho, implica una estancia de muchos meses en el suelo del jardín desde la plantación de los clavos hasta el período de cosecha, que tiene lugar alrededor de junio-julio.

Durante todo este período, el ajo no requiere ninguna intervención especial , sólo malas hierbas y azadas y prácticamente sólo riego de emergencia, en caso de sequía prolongada, porque es uno de los vegetales que requiere menos agua.

El hecho de que sea un cultivo sencillo de manejar no significa que debamos olvidarnos de él hasta la cosecha: sin embargo, debemos dedicarle alguna inspección para comprobar su desarrollo y estado de salud. El ajo también puede verse afectado por insectos nocivos y ciertas enfermedades de diversa índole, que es importante prevenir o tratar al principio de los síntomas. Los diferentes productos permitidos en la agricultura orgánica suelen ser eficaces para resolver las adversidades más comunes. Por lo tanto, revisemos las principales enfermedades del ajo , para reconocer sus síntomas y estar preparados para intervenir si es necesario.

Índice de contenido [Ocultar]

  • Prevenir enfermedades
  • Principales enfermedades del ajo

    • El óxido
    • Pudrición blanca
    • Pudrición bacteriana
    • Moho y putrefacción de los bulbos
    • Pudrición polvorienta
    • Pudrición rosa
    • Edema de los bulbos de ajo

Prevención de enfermedades

Sin duda, antes de enumerar las enfermedades vale la pena dar algunas sugerencias útiles para limitar la aparición de las enfermedades lo más posible.

En la agricultura orgánica la prevención es fundamental, en el cultivo del ajo pasa por algunas medidas fundamentales:

  • Respeto a la rotación i, de modo que incluso en el jardín cada año debemos dedicar siempre un espacio diferente al ajo, posiblemente no ocupado recientemente ni siquiera por otras liliáceas (puerros, cebollas, espárragos);
  • El uso de material de propagación sano . En este sentido, las cabezas de ajo certificadas para la siembra están ciertamente indicadas, mientras que el material de autorreproducción está más en riesgo, y por lo tanto debe ser bien almacenado y bien inspeccionado antes de la siembra, con una estricta clasificación. Así que ten cuidado al plantar el ajo, se debe utilizar material sano.
  • Evitar la sobrefertilización , que promueve las enfermedades fúngicas;

En los casos más graves de las enfermedades fúngicas que se enumeran a continuación, tiene sentido tratar las plantas con productos cúpricos , pero siempre con las precauciones de uso necesarias que se indican en el envase, respetando los métodos correctos de distribución de los productos y sin exceder nunca las dosis sugeridas. Esto puede ser discutido con más detalle en el artículo sobre el uso del cobre como fungicida.

Mayores enfermedades del ajo

Aquí estamos para enumerar los problemas que pueden afligir a un cultivo de ajo en el jardín o en el campo.

Oxido

El hongo Puccinia allii es responsable de una patología llamada óxido debido a los síntomas que crea en las hojas , que llegan a parecer realmente cubiertas de óxido: se forman muchas pequeñas manchas rojas-marrones en ellas sobre un fondo que gradualmente se vuelve amarillo.

La enfermedad, si se toma a tiempo, no compromete completamente el bulbo interno , pero más tarde el riesgo es real, y la cosecha puede ser seriamente reducida. Si el hongo aparece pronto y provoca el secado de las hojas antes de que se formen los bulbos, existe la posibilidad de que éstos no se formen bien. Por esta razón es aconsejable intervenir en la primera aparición de los síntomas eliminando las primeras plantas afectadas.

Después, debemos recordar respetar escrupulosamente las rotaciones y no volver a poner ajo en ese espacio durante unos 3 años.

Basura blanca

El patógeno responsable de la podredumbre blanca del ajo cubre los bulbos de ajo de un fieltro blanquecino de algodón blanco , que también diferencia los pequeños glóbulos negros, los esclerocios, que se conservan en el suelo durante varios años. Esta enfermedad, a diferencia de otras, se manifiesta principalmente con temperaturas frescas entre 10 y 20 °C , y en menor medida con el calor.

Basura bacteriana

Algunas cepas de bacterias golpean el ajo desde las vainas de las hojas externas, creando lesiones de putrefacción de forma ovalada . Luego la infección penetra más profundamente y alcanza el bulbo, que finalmente se convierte en una papilla maloliente.

Cuando se notan las primeras plantas afectadas por esta adversidad, debemos erradicarlas y eliminarlas, y luego no repetir el cultivo de ajo en ese parterre durante los próximos 3 años.

Moldes de bombillas y podredumbre

Algunos hongos , incluyendo Botrytis , causan moho de ajo y momificación , y esto ocurre en el campo pero también durante el almacenamiento post-cosecha . Por esta razón es una buena idea hacer una clasificación meticulosa del cultivo a almacenar, o a colgar en las clásicas trenzas, y mantener todo en un ambiente seco y aireado.

Basura polvorienta

Los hongos del género Aspergillus son patógenos insidiosos cuando ya hay otra infección en curso o en caso de almacenamiento de ajo en lugares húmedos. Las cabezas de ajo están visiblemente marcadas d con masas polvorientas que, dependiendo de los lazos del hongo, pueden ser de color amarillo intenso o negro.

Basura rosa

El patógeno penetra en los tejidos de las hojas exteriores y llega al sistema de raíces, que gradualmente adquiere un color rosado y finalmente se pudre. El rango de temperatura óptimo para la infección es de 24-28°C.

Edema de los bulbos de ajo

Se trata de una fisiopatía , es decir, una alteración que no depende de enfermedades ni de parásitos , sino que se relaciona con desequilibrios térmicos, cuando el medio de cultivo está caliente y húmedo y el aire exterior es más fresco . Las raíces están sometidas a una presión osmótica que hace que el jugo se escape de las células y que los tejidos se vuelvan amarillos .

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Para prevenir esta fisiopatía, mantengamos siempre el suelo donde se cultiva el ajo movido y ventilado, evitando los estancamientos de agua.

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