El huerto según Slowfood
Se sabe que cuando el cultivo va bien en casa del horticultor llegan toneladas de la misma verdura, después de distribuir la cosecha entre amigos y parientes todavía hay bastante. A menudo la familia se queja de la falta de variedad en la mesa, inevitablemente condicionada por la estacionalidad natural del jardín, en realidad con…