Apio: cultivo orgánico

Apio: cultivo orgánico

El apio es una verdura de origen mediterráneo, conocida también por el nombre científico de Apium graveolens. Se ha utilizado como planta medicinal desde los antiguos griegos y siempre se ha apreciado para dar sabor a las sopas. Además de ser aromático, el apio a menudo se come fresco, masticando los tallos en el pinzimonio….

El cultivo de la Acelga

El cultivo de la Acelga

La acelga es una hortaliza de hoja de la familia de las chenopodiáceas, es una planta hortícola bienal que se cultiva como anual. Es una excelente verdura para cocinar cocinada, rica en vitaminas y hierro, se cultiva fácilmente en el jardín y se cosecha cortando las hojas. Después de sembrarla en primavera, puede continuar cosechando…

Maíz: cómo cultivar maíz

Maíz: cómo cultivar maíz

El maíz (científicamente llamado Zea Mais L.) es uno de los cereales de cultivo más extendido, también muy utilizado en la agricultura industrializada, ya que también se utiliza para producir harina y piensos. Mantenerlo en el jardín es particularmente satisfactorio porque se obtienen muy buenas mazorcas. Esta planta con su característica postura vertical forma parte…

Cultivando pak choi

Cultivando pak choi

Las coles son una gran familia, donde junto a los grandes clásicos del jardín, como la coliflor y la col de Saboya, encontramos otros cultivos muy interesantes menos conocidos , incluyendo el pak choi que ahora descubrimos en detalle. En los antiguos textos de horticultura, que le dedican una pequeña sección en el tratamiento de…