Eneldo Creciente

Eneldo Creciente

Para enriquecer el panorama de las hierbas aromáticas que se incluirán en el jardín, tratemos de conocer el eneldo, una planta que se encuentra fácilmente en nuestros territorios en estado salvaje, en las llanuras y colinas hasta 600 metros sobre el nivel del mar. Su intenso aroma, que recuerda al anís y a la alcaravea,…

Cómo y cuándo recoger el orégano

Cómo y cuándo recoger el orégano

El orégano es una de las mejores hierbas mediterráneas, ya hemos explicado cómo cultivarlo, ahora vamos a centrarnos rápidamente en cómo cosecharlo y secarlo. Para las hierbas aromáticas, la cosecha es un momento de importancia fundamental, eligiendo el momento adecuado se puede tener un mejor olor y una mejor calidad de la especia. La preservación…