La higuera es una planta típica del Mediterráneo, que se encuentra en estado silvestre en zonas cálidas y áridas, gracias a su notable adaptabilidad. Incluso se las arregla para explotar la pequeña tierra entre las grietas de los muros de piedra seca, donde a menudo se la ve desarrollarse para desafiar a las piedras con…
Foto de Mariapaola Ardemagni No todo el mundo sabe que dentro de las semillas de caqui hay hermosos cubiertos en miniatura : dependiendo de la semilla podemos esperar encontrar cuchara, cuchillo o tenedor . La tradición campesina dice que dependiendo de los cubiertos que encontremos podemos predecir cómo será el invierno. A decir verdad, hoy…
Las almendras que compramos en los supermercados suelen venir de lejos, aunque este excelente fruto seco se cultiva fácilmente en Italia, tanto es así que nuestro país ha sido el mayor productor del mundo. Una elección ecológica pero sobre todo una gran satisfacción puede ser por lo tanto poder cosechar almendras cultivadas por nosotros mismos…
El goji es una planta que hasta hace pocos años era totalmente desconocida en nuestro país, últimamente se ha ganado una merecida reputación como súper alimento: las bayas que produce son increíblemente saludables y tienen muchas propiedades beneficiosas. Lo interesante es que este arbusto de origen asiático se adapta fácilmente a nuestros entornos y no…
El limonero , Citrus limon , es nativo de la India e Indochina, es una planta perenne como las otras frutas cítricas de la familia de las Rutáceas, y tiene un cierto valor ornamental. Después de algunos, no se trata de una especie real y propia, sino de un híbrido entre el cedro ( Citrus…
La higuera es una de las plantas frutales más frecuentes que se encuentran en estado silvestre debido a su gran adaptabilidad al clima mediterráneo, a la sequía y a los suelos pobres, y por esta razón a menudo vemos ejemplares aislados que se dejan libres para desarrollarse de forma completamente natural. Esto no es malo…
Injustamente considerada una fruta menor, el azufaifo es una pequeña drupa caracterizada por un sabor dulce , tanto que se le llama dátil chino. Es precisamente en China donde se origina este hermoso árbol, que podemos cultivar fácilmente también en Italia. Las aplicaciones de la fruta son diferentes: las azufaifas pueden secarse, confitarse, hacerse mermelada,…
La pregunta puede surgir para el fruticultor aficionado: » ¿Cuál es la necesidad de podar las plantas? En la naturaleza saben cómo regularse «. Bueno, aunque esta consideración es correcta, no debemos olvidar nunca que el hombre cría plantas frutales con fines muy diferentes a los que la naturaleza pretendía. En la naturaleza, la fructificación…
El pistacho es una hermosa planta mediterránea , con frutos muy conocidos y utilizados, tanto como aperitivo como en los postres. Todos conocemos los pistachos como fruta seca, pero poca gente sabe cómo se hace la planta y cómo se cultiva. Describamos, pues, esta especie, sus orígenes y las técnicas de cultivo en la agricultura…
La fruta del jack es una fruta exótica casi desconocida en Italia , aunque sin duda merecería mayor fama por sus cualidades nutricionales. Su majestuosa planta se llama artocarpus heterophyllus y se encuentra principalmente en Australia y en el sudeste asiático, es nativa de la India. En Italia existirían los términos giaca, giaco, jako o…