Cultivos dentro de las cercas helicoidales: hábitat y alimentación

Cultivos dentro de las cercas helicoidales: hábitat y alimentación

La helicicultura es una de las labores agrícolas más interesantes en general y puede realizarse tanto al aire libre ( cría al aire libre ) como en invernaderos ( cría en interiores ). La cría al aire libre, dentro de recintos especiales, ciertamente trae muchas ventajas y un importante ahorro económico, por esta razón es…

La purga de caracoles

La purga de caracoles

Hablamos mucho de cómo criar caracoles, describiendo los diversos trabajos característicos gracias a los preciosos consejos de la empresa La Lumaca di Ambra Cantoni. Nuestra guía de helicultura traza las líneas esenciales para el cuidado de los caracoles hasta la cosecha. Ahora veamos cuál es el último paso para llevar los caracoles a la mesa…

Los problemas de los caracoles: la adversidad en la helicicultura

Los problemas de los caracoles: la adversidad en la helicicultura

La cría de caracoles es un negocio que puede ser rentable , porque con bajas inversiones se puede llegar a muchos posibles puntos de venta. Otra ventaja importante es que, a diferencia de otros sectores agrícolas, también se caracteriza por un bajo riesgo de pérdida de producto . Los caracoles pueden estar sujetos a algunos…

Recoger y comercializar baba de caracol

Recoger y comercializar baba de caracol

Los caracoles se han criado tradicionalmente con fines gastronómicos, pero ahora la helicultura ha desarrollado una nueva e importante fuente de ingresos: la recolección de baba. Aunque la bondad de la carne de caracol ha sido conocida durante siglos, sólo recientemente el mundo de la cosmética ha descubierto las extraordinarias virtudes de la secreción de…

Cursos y encuentros: cómo aprender helicultura

Cursos y encuentros: cómo aprender helicultura

La cría de caracoles o la helicultura es un trabajo agrícola fascinante con muchas facetas. Hay muchos mitos falsos sobre esta actividad y hay quienes piensan que es una fuente de ganancias fáciles. En realidad es un trabajo que requiere ciertamente mucho compromiso, dedicación y seriedad por parte del criador: no se puede improvisar. Además…