Los problemas de los caracoles: la adversidad en la helicicultura

Los problemas de los caracoles: la adversidad en la helicicultura

La cría de caracoles es un negocio que puede ser rentable , porque con bajas inversiones se puede llegar a muchos posibles puntos de venta. Otra ventaja importante es que, a diferencia de otros sectores agrícolas, también se caracteriza por un bajo riesgo de pérdida de producto . Los caracoles pueden estar sujetos a algunos…

Recoger y comercializar baba de caracol

Recoger y comercializar baba de caracol

Los caracoles se han criado tradicionalmente con fines gastronómicos, pero ahora la helicultura ha desarrollado una nueva e importante fuente de ingresos: la recolección de baba. Aunque la bondad de la carne de caracol ha sido conocida durante siglos, sólo recientemente el mundo de la cosmética ha descubierto las extraordinarias virtudes de la secreción de…

Cursos y encuentros: cómo aprender helicultura

Cursos y encuentros: cómo aprender helicultura

La cría de caracoles o la helicultura es un trabajo agrícola fascinante con muchas facetas. Hay muchos mitos falsos sobre esta actividad y hay quienes piensan que es una fuente de ganancias fáciles. En realidad es un trabajo que requiere ciertamente mucho compromiso, dedicación y seriedad por parte del criador: no se puede improvisar. Además…

La reproducción de los caracoles y su ciclo de vida

La reproducción de los caracoles y su ciclo de vida

Antes de empezar a criar caracoles es bueno conocer un poco mejor a este animal, aprendiendo a entender sus características, sólo comprendiendo las necesidades y el ciclo de vida de estos caracoles se podrá iniciar una cría de manera correcta. El caracol es un molusco gasterópodo hermafrodita, las especies gastronómicas que son objeto de la…