El espárrago es una hortaliza de la familia de las liliáceas, al igual que el puerro, el ajo y la cebolla, pero, a diferencia de estas especies, su presencia en los huertos es más rara, quizá porque tiene un ciclo polivalente de larga duración, su cultivo se percibe como difícil. En realidad, el cultivo de…
El puerro es ciertamente una de las verduras más productivas, porque ocupa poco espacio en el jardín y genera un buen rendimiento . Prácticamente todo de la planta se come, excepto las raíces y la parte superior de las hojas, cuando éstas están duras o comprometidas por algunas enfermedades, por lo que es un vegetal…
El apio es uno de esos vegetales que a veces se clasifican junto con las plantas aromáticas, o en cualquier caso se incluye entre las especies de condimentos. En realidad esta planta también es muy adecuada para enriquecer ensaladas y pinzones sanos, por lo que podemos considerarla un vegetal como los demás. El cultivo del…
La sarna del olivo es una infección causada por la bacteria epífita Pseudomonas savastanoi subsp. Savastanoi y es uno de los problemas más frecuentes que puede afectar al olivar, extendido por toda la cuenca mediterránea. Esta enfermedad bacteriana se produce principalmente en primavera, en presencia de agua y clima templado, y se ve facilitada por…
El limonero es de hoja perenne, tiene un aspecto agradable que le da valor ornamental y le da cierta alegría, además de producir limones sanos y siempre útiles. Para que crezca sano y lozano es importante dedicarle los cuidados necesarios de cultivo, desde la fertilización hasta una poda moderada, entre estos también es importante la…
La putrefacción apical es un problema que fácilmente le sucede a quienes cultivan tomates en el jardín, se manifiesta en el fruto, donde observamos la putrefacción en la parte final del tomate (la punta). En broma, la podredumbre apical también se llama «culo negro» del p homodoro , un dicho tan extendido que puede considerarse…
La burbuja del melocotón es una enfermedad criptogámica, es decir, causada por hongos, su nombre se remonta fácilmente a la apariencia bullosa y deformada que causa en los brotes, hojas y frutos afectados. Como podemos adivinar fácilmente por el nombre, esta patología afecta principalmente al melocotonero, aunque puede afectar también a otros árboles frutales de…
Los manzanos y perales pertenecen a la familia de las rosáceas como otros árboles frutales y forman parte del subgrupo de las frutas de pepita. Ambas especies pueden cultivarse según los principios y técnicas de la agricultura ecológica en todos los ámbitos: gestión del suelo, poda, fertilización y también protección contra enfermedades y plagas. Para…
Puede suceder que los calabacines se pudran directamente del fruto, en particular de la flor que está en el ápice del calabacín. Si el problema afecta directamente a la fruta y sólo a partir de la flor apical, lo más probable es que se trate de una enfermedad bacteriana, específicamente la Erwinia Carotovora. Esta enfermedad…
El mildiú polvoroso o blanco-masculino es una enfermedad criptogámica , es decir, de origen fúngico, que puede afectar a las plantas de salvia y se manifiesta en las hojas. Es la patología más frecuente entre las que pueden afectar a esta hierba aromática y se produce en particular con temperaturas suaves y alta humedad. Es…