La mayoría de los vegetales que conocemos no se siembran directamente en el jardín, sino que se cultivan comenzando con el transplante. Las plántulas pueden comprarse en viveros o tiendas de confianza, pero aprender a conseguirlas por tu cuenta es un gran paso adelante: permite ahorrar dinero y cultivar para cada especie sólo las variedades…
El semillero es un entorno protegido en el que nacen las semillas, de modo que las plántulas muy jóvenes encuentran todas las condiciones adecuadas para crecer de la mejor manera. Hemos tratado este tema en su totalidad en la guía del semillero, que recomiendo leer, ahora nos centramos en el aspecto de la temperatura interna…
La burbuja del melocotón es una enfermedad criptogámica, es decir, causada por hongos, su nombre se remonta fácilmente a la apariencia bullosa y deformada que causa en los brotes, hojas y frutos afectados. Como podemos adivinar fácilmente por el nombre, esta patología afecta principalmente al melocotonero, aunque puede afectar también a otros árboles frutales de…
La diferencia de calidad entre el maíz de la lata y una buena mazorca de maíz cosechada en tu propio jardín y cocinada lo mejor posible es realmente una buena razón para cultivar tu propio maíz . Sin embargo, para disfrutar de esta verdura de la mejor manera posible, es necesario saber elegir el momento…
La acedera es una planta que se extiende como una planta silvestre en los prados, al borde de los caminos y senderos. Es una especie que puede ser consumida y saludable, siempre y cuando no se exagere: sus hojas tienen un excelente contenido de hierro y vitamina C, pero también de ácido oxálico . El…
La siembra es la más rápida: sin tomar medidas ni trazar surcos, sólo hay que tirar las semillas al suelo, con la mano abierta, con el gesto típico de la tradición campesina. Este método obviamente ahorra tiempo y permite cubrir el suelo de manera uniforme, pero no es adecuado para todos los cultivos. Averigüemos cuáles…
Las espinacas (spinacia oleracea) son un cultivo muy útil para sembrar en el jardín, ya que se conforman con posiciones parcialmente sombreadas y tienen un período de cultivo muy amplio: pueden poblar los parterres en varios períodos del año, desde la primavera hasta el invierno, ya que soportan muy bien las heladas. La planta se…
La «defeminelacion» del tomate es un trabajo que se hace en el jardín a medida que la planta se desarrolla. Esta operación de cultivo toma diferentes nombres según las zonas, además de la desfeminelación se puede encontrar indicada como de damero, de pastoreo o de castración . Como quiera que se le llame, es una…
Los manzanos y perales pertenecen a la familia de las rosáceas como otros árboles frutales y forman parte del subgrupo de las frutas de pepita. Ambas especies pueden cultivarse según los principios y técnicas de la agricultura ecológica en todos los ámbitos: gestión del suelo, poda, fertilización y también protección contra enfermedades y plagas. Para…
En el cultivo biodinámico, se cuida el suelo y se alimenta a las plantas proporcionándoles estiércol y abono de materia orgánica mediante la técnica del montón. El montículo biodinámico más clásico se monta con estiércol de granero, que se cubre con paja y se inocula con seis preparaciones de montículo biodinámico, elementos básicos que «dirigen»…