Nuestra guía para una vid próspera

¡Para catar tus propias uvas!

En espaldera estilo seto natural, a lo largo de una pared para dar carácter a su casa o incluso como espaldera para dar sombra a su terraza, hay muchas formas de plantar vides en casa.

Pero, ¿cómo plantarlo bien? ¿Cómo podarlo? ¿Y cómo mantenerlo? Descúbrelo en este artículo todo lo que necesitas saber sobre la vid !

¿Qué vid plantar?

¡Lo que es perfecto con la vid es que es autofértil, es decir que no necesitará otras vides cercanas para dar fruto y darte buenas uvas! Incluso si, en teoría, puede elegir cualquier variedad de cepa para su jardín (dependiendo del tipo de variedad de uva que le guste, por supuesto), aún debe tener en cuenta las condiciones climáticas de la región en la que vive.

En el norte de Francia

La vid es una planta resistente que no teme demasiado a las bajas temperaturas, pero si vives en una región bastante fría en invierno, es mejor elija una variedad que no sea de maduración temprana ni de maduración demasiado tardía. Esto permite que las uvas se recolecten en el momento justo, entre finales de agosto y septiembre, cuando han disfrutado de un excelente sol, buen calor y, por lo tanto, ¡están llenas de sabor! (Si vas a cultivar tus vides en un invernadero, o incluso en una terraza, obviamente puedes optar por variedades de uva tempranas o tardías).

En el sur de Francia

Si vives en el sur, sin restricciones en la variedad de vid : ¡usted puede divertirse! No dudes en plantar varias variedades (vid tinta, uva blanca, racimo de uva negra, etc.) con diferentes maduraciones. Su cosecha anual será más larga y podrá disfrutar de sus frutos durante todo el final de la temporada de verano y el comienzo de la temporada de otoño.

¿Dónde y cuándo plantar tus viñedos?

Una vid se planta cuando está en un período de descanso, es decir, desde finales de otoño hasta principios de primavera, de octubre a marzo. Sin embargo, es recomendable no esperar a la primavera y optar por plantar a finales de otoño o principios de invierno para evitar periodos de heladas y dar oportunidad a la vid de crecer desde la primera primavera. Si vives en una zona que no se ve afectada por periodos de heladas (o vas a cultivar tu vid en un invernadero), puedes plantarla durante todo el invierno.

En cuanto a su ubicación en su jardín, asegúrese de colocar su vid en un lugar donde estará bien expuesto al sol mientras está protegido de los vientos. Lo ideal es colocarlo contra una pared, mirando al sur (o incluso al este). En cuanto al suelo, la vid no es muy difícil y se adapta a casi todos los suelos. Obviamente ella tiene un preferencia por terrenos bien drenados, bastante profundo, y ni siquiera le importa si el suelo es bastante pobre o rocoso. Para una buena fructificación, es preferible no plantarlo en un suelo demasiado fértil: ¡de hecho, tendería a desarrollar su vegetación en detrimento de sus frutos!

¿Cómo plantar una vid?

Plantar una vid no es muy complicado: como es una planta, plantarla es similar a lo que estás acostumbrado a hacer en tu jardín. Si has decidido optar por toda una hilera de vides, separa los pies al menos 1,50 m entre sí. ¡La vid enrejada tiende a ocupar un poco más de espacio!

1. Elija cuidadosamente la ubicación de su vid.
2. Así que limpia este lugar eliminando todas las malas hierbas.
3. Cavar un agujero suficientemente grande (al menos 30 cm de ancho y profundidad).
4. Mezclar con la tierra extraída compost y 3 a 4 puñados de fertilizante.
5. Abre la parte inferior del cepellón (si lo compraste en cepellón) para soltar un poco las raíces.
6. Corta esas raíces si son demasiado largos.
7. Vierta un poco de su mezcla de suelo en el agujero y coloque su caldo de vid.
8. Colóquelo de manera que el el punto de injerto sobresale unos 4 a 5 cm del suelo.
9. Luego rellena el hueco con el resto de la mezcla.
10. Finalmente colocar un tutor a la que sujetarás tu vid, pero sin apretarla demasiado.

Plantar una vid en maceta

También puedes plantar tus vides en macetas en lugar de en el suelo. En este caso, elija un recipiente lo suficientemente grande y que permita que las raíces tengan espacio para desarrollarse (10 cm por debajo y por encima). Además de regar, también deberá tener cuidado de agregar fertilizante regularmente a su suelo y renovarlo en un tercio cada año.

¿Cuándo y cómo podar una vid?

El tamaño de la vid es fundamental para la producción de hermosos racimos, y este tamaño interviene varias veces al año y en diferentes etapas del crecimiento de su planta. Si la dejas crecer sin cuidarla, seguro que la vid crecerá bien y se alargará rápidamente (tanto si has optado por crecer en espaldera como en espaldera sobre muro), pero producirá mucha más madera que frutos. . ¡Sin una poda regular, su vid no le dará muchas uvas, o las uvas que producirá no serán tan sabrosas como esperaba!

Poda después de la siembra

Cuando planta una planta de vid joven, es importante mantener solo los 2 primeros brotes en el tallo principal: el objetivo es, obviamente, obtener 2 brotes vigorosos en lugar de muchas ramitas débiles. Al año siguiente, justo después del invierno, también será necesario eliminar una de las dos ramas.

1. Localiza la rama más fuerte de las dos: esta es la que te quedas.
2. Usando tijeras de podar, corte el otro no en la base, sino donde da 2 brotes. (Nuevamente para estimular el crecimiento de ramas fuertes.)

Poda de mantenimiento de primavera

Esta poda tiene como objetivo hacer que sus vides den fruto: marcha hasta junio, debes tomarte el tiempo de eliminar todas las ramas débiles y estériles así como las que están mal colocadas. ¡Esto permite que su vid concentre toda su energía en las ramas que darán futuros racimos!

1. En marzo : Pode los brotes laterales cortando por encima de los 2^el o 3^el Mantienes solo los cogollos cerca de la rama carpintera, los que darán la mejor fructificación, siendo los primeros raramente productivos. (Si vives en el sur de Francia, empiezas a pujar a fines de febrero).
2. En mayo/junio: Con sus tijeras de podar, corte cualquier exceso de brotes de más de 15 cm de largo.

Poda de mantenimiento de verano

El tamaño durante el verano de su vid no es obligatorio: es probable quemejorar el rendimiento de tu pie y la cantidad de uva producida. ¡Esta poda se utiliza principalmente para obtener racimos más grandes!

1. Justo después de la floración, localiza los futuros racimos pequeños y elimínalos con unas tijeras.
2. Un poco más tarde en la temporada, elimine también el follaje superfluo para promover la penetración del sol.

Poda de mantenimiento en invierno

Cuando la vid está en reposo, es el momento perfecto para limitar su crecimiento y tamaño, para reducir el envejecimiento de la cepa y favorecer el desarrollo de nuevos brotes, es decir, los sarmientos de la vid. También puedes aprovechar este período para darle a tu viña la estética deseada (crece en vertical, en horizontal o incluso en vaso).

1. La vid florece sólo en los sarmientos del año, los que llevan los sarmientos del año anterior.
2. Corta todas las ramas que ya hayan florecido y hayan llevado racimos.
3. Luego corta el brotes de reemplazo como en el primer año después de la siembra, es decir después de 2 o 3 ojos.

Poda de rejuvenecimiento de la vid

Después de varios años de fructificación, su vid debe necesariamente rejuvenecerse, siempre con miras a buena fructificación y la producción de uvas de buena calidad.

1. Corta con tijeras de podar toda la madera vieja por encima de un brote joven que haya crecido naturalmente en la rama principal o en la base de tu vid.
2. Si no tiene brotes jóvenes, pode una ramita vieja en su base para estimular el crecimiento nuevo.

¿Cómo hacer un corte de vid?

De una o más vides, es muy fácil propagar sus vides por esquejes. Esta operación debe realizarse en dos etapas: tomar el esqueje justo después de la caída de hojas y plantar el esqueje en marzo.

1. Con la podadora, cortar un sarmiento.
2. Elija una rama de 2 a 3 años en la que haya ramas de 1 a 2 años.
3. Corta el final de estas ramas. para que solo sean unos 20 cm.
4. Por el otro lado, corta justo por encima del ojo. (Tu esqueje debe tener forma de T, con el brote original sobresaliendo 1 cm a cada lado del esqueje).
5. Coloque sus esquejes en posición vertical, en arena fina o suelo muy ligero.
6. Forma un montículo para que el agua pueda correr.
7. Que se estratifiquen todo el invierno..
8. ¡Finalmente trasplantarlos en marzo o abril!

¿Cómo cuidar una vid?

Aunque puede soportar altas temperaturas, bajas temperaturas y casi todo tipo de suelo, la vid es, sin embargo, una planta clásica, susceptible a enfermedades y plagas. Si no quieres que todos tus esfuerzos se vean truncados por la pérdida de tu cepa, aquí tienes un resumen de las principales enfermedades de la vid así como indicaciones sobre cómo tratarlas.

Los champiñones

Las principales enfermedades de la vid son causadas por hongos. ¡También atacan todas las partes de la planta, ya sean hojas, cogollos o incluso la madera!

• Moho: Provoca grandes manchas marrones en las hojas, pero también oscurecimiento de yemas, capullos, flores y tallos antes de la necrosis. La mezcla de Burdeos funciona muy bien para deshacerse de este hongo.

• La podredumbre negra y el rot-benner: Ambos dejan manchas en las hojas antes de secar las uvas para el primero y destruir el follaje de la vid para el segundo. Estos dos hongos también se pueden erradicar con un spray caldo bordelés.

• Oídio: Deja un polvo blanco en las hojas de tu vid y tiende a romper tu fruta, impidiendo que la consumas. Es necesario un tratamiento preventivo para evitar la propagación en todos los pies (eliminación de las partes afectadas, aireación de las plantas, eliminación de la humedad, etc.).

• Botrytis: También llamada podredumbre gris, este hongo cuyo desarrollo se ve favorecido por la humedad ataca a la uva en plena fase de maduración. También seca las hojas dejando manchas amarillas. Se recomienda un tratamiento preventivo similar al del oídio, ya sea para evitar su aparición o su propagación.

Los insectos

Las plagas son la segunda fuente de preocupación cuando quieres mantener tus vides en perfecto estado de salud. ¡En particular porque tienden a atacar las flores o los capullos y por lo tanto impiden la cosecha de frutos!

• Las orugas: Eudemis y cochylis son las principales plagas. Llamados gusanos de la uva, provocan la pudrición de las uvas justo antes de que alcancen la madurez. Los insecticidas suelen ser efectivos y también puedes colocar trampas para insectos para atrapar polillas antes de que pongan sus huevos.

• Cochinillas: Dejan pequeñas costras marrones redondas en las hojas, mientras que las cochinillas dejan marcas blancas. No son peligrosos para la cosecha, pero aún pueden causar daños significativos. Una forma natural de deshacerse de las cochinillas es rociar jabón negro directamente sobre las hojas de la vid.