Uno de los cultivos protagonistas de una huerta bien hecha es el tomate ( Solanum lycopersicum o Lycopersicon esculentum ), planta herbácea dicotiledónea perteneciente a la familia de las Solanaceae y originaria de América Latina, desde donde se ha extendido por todo el mundo. Como todos los cultivos hortícolas, la planta del tomate también está…
La permacultura nació en Australia en el decenio de 1970 . A partir de los estudios sobre el sistema agrícola Bill Mollison y David Holmgren vienen a reflexionar sobre todo el sistema social de una comunidad. Por lo tanto, no estamos hablando de una simple práctica agrícola, sino de algo infinitamente más amplio y complejo:…
Los pimientos picantes son una cosecha muy emocionante. Hay muchas variedades de diferentes colores y formas. Muchos entusiastas intentan hacer crecer los más calientes, medidos según la escala de Scoville . Para aquellos que están «hartos» de los pimientos picantes un desafío adicional es preservar sus propias semillas de un año a otro , manteniendo…
Según una opinión bastante extendida, es prácticamente imposible cultivar melocotoneros y albaricoqueros de forma orgánica, porque son dos especies delicadas que se enferman con facilidad y son atacadas por muchos parásitos. Por lo tanto, según esta convicción, para obtener una producción decente, es necesario intervenir con productos químicos. En realidad, la fruticultura orgánica tiene hoy…
Los calabacines se encuentran sin duda entre los más fáciles de cultivar: si se plantan en el período adecuado, con las técnicas y distancias adecuadas entre las plantas individuales, suelen echar raíces rápidamente y ofrecen generosos rendimientos durante mucho tiempo. Las plantas responden bien al cultivo orgánico, como el que se realiza generalmente en jardines…
La flor de cebolla Si ves un tallo que termina con un capullo de flor asomando en tu cosecha de cebollas, tienes un problema: la planta de semillero está montada en la semilla. Veamos por qué la cebolla puede florecer y qué puedes hacer para salvar algo. Por qué las cebollas hacen la flor La…
Estamos en el centro de nuestro campamento, con la azada en la mano, decididos a iniciar nuestro primer jardín sinérgico. ¿Pero cómo procedemos? El momento en que vayamos a montar el jardín es fundamental, ya que la organización del espacio que se haga el primer día será permanente. Por lo tanto, vale la pena detenerse…
La jardinería en casa es más que solo un pasatiempo; es una oportunidad para contribuir al bienestar del planeta. Aquí exploramos diversas prácticas ecológicas que puedes implementar en tu jardín. Compostaje: Transformando Desechos en Nutrientes ¿Qué es y Cómo Comenzar? El compostaje es el proceso de convertir desechos orgánicos en abono rico en nutrientes. Te…
Los tomates son una de las verduras más cultivadas en los huertos, también porque están entre las más utilizadas en la mesa. En la dieta mediterránea, los tomates se comen a menudo frescos en ensaladas, pero sobre todo son indispensables en la cocina italiana en forma de salsa: para aliñar la pasta y en la…
Entre las hortalizas de hoja más cultivadas en los huertos se encuentran las acelgas, divididas en acelgas y remolachas cortadas, estas últimas también llamadas hierbas. Junto con las espinacas y las remolachas, forman parte de la familia botánica de las Chenopodiaceae y son muy sencillas de cultivar y muy versátiles en la cocina. Las remolachas…