Las propiedades del regaliz
El regaliz es una planta que se cultiva en las zonas más cálidas de Italia, muy difundida en el Oriente Medio y en la cuenca del Mediterráneo y tradicional en particular en Calabria. Las raíces de regaliz se pueden consumir directamente, convertidas en licores, decocciones y tés de hierbas, o se puede obtener un extracto de ellas, que se utiliza principalmente para aromatizar dulces de todo tipo.
Si está interesado en cultivar la planta de regaliz en macetas o en su propio jardín, puede leer más sobre cómo cultivarla, mientras que aquí descubrimos su valor nutricional y medicinal.
El regaliz es ante todo una planta medicinal, con numerosos efectos en el cuerpo, es bueno saber cuáles son sus propiedades nutricionales para beneficiarse de ellas si es necesario. También es muy importante conocer las contraindicaciones que puede traer el consumo excesivo de regaliz. El uso curativo y medicinal de las raíces del regaliz se remonta a las civilizaciones más antiguas: los antiguos romanos, indios, griegos y egipcios ya lo usaban dos siglos antes de Cristo.
Índice de contenido [Ocultar]
- La glicirricina y el efecto sobre la presión
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Otras propiedades beneficiosas del regaliz
- Efecto digestivo
- Acción expectorante
- Otras propiedades beneficiosas
- Valores nutricionales
La glicirricina y el efecto sobre la presión
No es ningún misterio que el regaliz aumenta la presión, esta característica es importante que sea bien conocida por aquellos que pretenden consumirlo. El efecto se debe a la glicirricina, un ingrediente activo contenido en buenas cantidades en las raíces que actúa sobre las hormonas que regulan la presión sanguínea. Muy bien entonces el uso del regaliz para los que sufren de baja presión, mientras que es mejor evitarlo para los que tienen hipertensión. Se debe hacer una advertencia particular a las mujeres que utilizan la píldora anticonceptiva para que no se excedan en el consumo de regaliz en todas sus formas.
Otras propiedades beneficiosas del regaliz
Además de la presencia de glicirricina y su consiguiente efecto sobre la presión, la raíz de regaliz tiene otras propiedades interesantes, a las que obviamente se añade el muy buen aroma que hace que sea amada por jóvenes y viejos.
Efecto digestivo
Durante siglos se ha atribuido al regaliz una propiedad digestiva y, en general, un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, se dice que los jugos de regaliz regulan la digestión.
Esta propiedad se asigna en particular al licor de regaliz y a la infusión de hierbas que se hace a partir de raíces molidas. Otro efecto positivo comprobado es una acción protectora contra la úlcera gástrica o duodenal. Su marcado aroma también ayuda a combatir la halitosis.
Acción expectorante
El regaliz es un buen calmante para la tos, como ya lo aconsejó Hipócrates, tiene un efecto positivo sobre el sistema respiratorio y los bronquios en particular y es útil para aliviar los síntomas del asma.
Otras propiedades beneficiosas
Antioxidante para el hígado. Otro efecto positivo comprobado es una acción protectora contra la úlcera gástrica o duodenal.su marcado aroma también ayuda a combatir la halitosis.los antioxidantes presentes en el regaliz son útiles para reducir los triglicéridos en el hígado, aportando beneficios y protección a este órgano vital.
Efecto de apagado de la sed. La raíz de regaliz siempre gracias a la glicirrizina promueve la retención celular de sodio y por consiguiente de agua. Factor que reduce las necesidades de agua del cuerpo, pero también puede ser negativo cuando se convierte en una excesiva retención de agua y, por consiguiente, en una hinchazón.
La tradición popular atribuye al regaliz otros beneficios: se dice que es antiviral, vigorizante, útil contra el estrés y el insomnio, laxante, antiinflamatorio. Como casi todas las plantas medicinales, también se dice que el regaliz es un afrodisíaco , con un efecto peculiar en la estimulación de la excitación femenina.
Valores nutricionales
El regaliz no contiene proteínas y tiene muy poca fibra y grasa, no tiene colesterol. Un gramo de regaliz proporciona 3,75 kilocalorías y contiene un 70% de azúcar y un 93% de carbohidratos. La raíz de regaliz también tiene un importante contenido de sodio y potasio y una buena cantidad de vitamina C y fósforo.
