En esta guía vemos cómo cultivar pepinos en el huerto orgánico . El pepino es un vegetal muy interesante, bastante fácil de cultivar con métodos naturales, sólo que requiere de riego frecuente, relleno y algunos otros cuidados que aprenderemos en un rato. Es una planta de huerta , rastrera o trepadora , de origen indio,…
Cuando se compran verduras en el supermercado a veces se echa de menos la gran variedad de plantas comestibles que ofrece la naturaleza: es difícil encontrar la scorzobianca o la scorzonera entre los puestos de frutas y verduras, aunque sean verduras muy buenas y saludables. Afortunadamente, los que hacen el huerto tienen la oportunidad de…
El cubo de caldo que se compra en el supermercado no está ciertamente entre los alimentos más saludables, es bien conocido. Aparte de la sal, muy a menudo el cubo de caldo granulado contiene glutamato monosódico como potenciador del sabor, así como colorantes y conservantes. Las verduras utilizadas no son ciertamente primeras frutas y si…
El frijol es una de las leguminosas más importantes del jardín, nativa de Perú. Se divide principalmente en dos grupos: aquellos en los que la semilla se come descascarándola (judías reales) y aquellos en los que se come todo, semilla y vaina (llamados judías verdes). El cultivo de judías y judías verdes es muy similar,…
El ñame es un tubérculo originario de América Central y ya cultivado y seleccionado por los Incas, se llama papa americana, precisamente por su origen, pero también camote, por el sabor que comparado con la papa común es mucho más azucarado y recuerda un poco «al sabor de la castaña». Sin embargo, se atribuye indebidamente…