Cómo cultivar el pepino
En esta guía vemos cómo cultivar pepinos en el huerto orgánico . El pepino es un vegetal muy interesante, bastante fácil de cultivar con métodos naturales, sólo que requiere de riego frecuente, relleno y algunos otros cuidados que aprenderemos en un rato.
Es una planta de huerta , rastrera o trepadora , de origen indio, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, similar al melón por técnica de cultivo, aunque casi siempre se cultiva verticalmente sobre tutores. Su nombre botánico es cucumis sativus , se llama, a veces, sandía, término que también se utiliza para indicar las sandías.
Sus variedades se distinguen en pepinos largos y pepinillos, estos últimos son generalmente más espinosos. Esta verdura es apta para el consumo en fresco, los pepinos de ensalada, pero también para ser conservada en escabeche, en particular los pepinillos para poner en ollas. Por lo tanto, podemos pensar en ella para obtener una cosecha para llevar a la mesa de inmediato o para preservar para el invierno, esto hace que sea ciertamente una planta recomendada para el jardín de la casa .
