Aunque no es muy común en las huertas, el altramuz es una legumbre muy interesante , porque tiene excelentes propiedades nutricionales y se presta a varios usos. Por lo tanto, merecería más atención y puede ser una buena idea tratar de cultivarlo en el huerto o en el campo. Desde el punto de vista dietético,…
Las lechugas son plantas de la familia compuesta, son muy comunes en los jardines familiares. Es una ensalada que se cultiva como planta anual, evitando que entre en semilla, para recoger las hojas cuando aún están tiernas, buenas para comer crudas. Hay diferentes variedades de lechuga, podemos básicamente dividirlas en dos familias: lechuga arrepollada y…
La zanahoria es una planta de raíz comestible que se ha cultivado durante mucho tiempo , originaria del Oriente Medio y que desde la antigüedad se ha extendido por toda la cuenca del Mediterráneo. Es una hortaliza que no es particularmente difícil de cultivar, pero que requiere un suelo suave y arenoso , por lo…
El tomate es una planta originaria del Perú, cultivada en México primero por los mayas y luego por los aztecas. En los últimos 200 años se ha convertido en uno de los cultivos de huerta más importantes, se han seleccionado muchas variedades para su cultivo, adaptando la planta a los más variados climas y suelos….
La rúcula es una de las ensaladas más particulares, por su característico sabor picante que la hace ideal en la cocina para dar vivacidad a diferentes recetas. Por lo tanto, una ensalada que no es sólo un plato de acompañamiento, sino que puede ser utilizada en salsas o como una hierba aromática para combinar con…