Los guisantes son una leguminosa ideal para ser cultivada en el clima italiano, se distingue en variedades enanas y trepadoras, dependiendo de la altura de crecimiento. Los guisantes enanos son más tempranos, en el huerto familiar también se puede pensar en sembrar las diferentes variedades para tener una mayor producción de vegetales. De todas las…
Las berenjenas son una verdura preciosa en la cocina: se utilizan como guarnición, fritas, en salsas (incluyendo la pasta alla norma) y en muchos platos sustanciales como la famosa caponata. Por lo tanto, vale la pena tratar de cultivarlas, también porque es una planta que puede dar muchas satisfacciones en el jardín. La planta forma…
las espinacas son hortalizas muy interesantes para cultivar en el jardín, también porque crecen rápidamente y al resistir el frío permiten aprovechar el jardín en períodos menos favorables como el final del otoño. El famoso dibujo animado Popeye ha hecho que las espinacas sean interesantes incluso para los niños, obtener ayuda del amable marinero puede…
Hay hortalizas especialmente valiosas en el huerto, porque pueden cultivarse durante la mayor parte del año y están disponibles para una cosecha continua, entre ellas hay remolachas o remolachas que se dividen en remolachas de costilla, las llamadas costillas plateadas, y remolachas cortadas, también conocidas como hierbas. Las hierbas son una verdura para ser consumida…
La Col rizada o «col rizada» es un espléndido vegetal de la familia de las Brassicaceae o crucíferas. Había sido relegado al olvido durante mucho tiempo, y en los últimos años ha vuelto a estar de moda, tanto que ahora se considera un «súper alimento» por sus propiedades. El nombre extranjero, que hoy en día…