Las Principales Enfermedades De La Zanahoria

Entre los vegetales menos simples de cultivar podemos incluir ciertamente las zanahorias, ya que a veces permanecen pequeñas, malformadas y por lo tanto muy diferentes de las que se compran, aunque tengan un muy buen sabor.

Quienes han intentado sembrarlas sin resultado suelen culpar del fracaso a la poca tierra suelta, pero otro error muy frecuente es el descuido del adelgazamiento de las plántulas. Las zanahorias, de hecho, sin esta intervención fundamental, crecen muy gruesas y no tienen suficiente espacio para desarrollar adecuadamente la raíz, que incluso en el cultivo orgánico puede alcanzar dimensiones considerables. Por supuesto, puedes sembrar dosificando las semillas con moderación, pero a menudo esto no es suficiente.

Sin embargo, incluso tratando de cultivar las zanahorias con el mayor cuidado posible, puede suceder que la cosecha no alcance el resultado esperado debido a otros inconvenientes, como enfermedades o plagas, que es bueno aprender a detectar a tiempo. A continuación se examinan las posibles patologías del vegetal, también se puede leer cuáles son los insectos más dañinos.

Índice de contenido [Ocultar]

  • Prevenir enfermedades
  • Cuestiones principales y bio remedios

    • Vino de zanahoria malo
    • Esclerotinia
    • Alternariasis
    • Mal blanco
    • Virosis de la zanahoria
    • Raíz partida

Prevención de enfermedades

Las formas generales de prevención, para tener siempre presente el cultivo de zanahorias son:

  • El respeto de las rotaciones que requiere, por difícil que sea en la práctica, que ni las zanahorias ni las demás umbrelas (apio, perejil e hinojo) vuelvan a la misma parcela durante al menos 3 ciclos de cultivo.
  • Riegos correctos , que humedecen el suelo pero no la parte aérea de las plantas de zanahoria.
  • Fertilización equilibrada , sin excesos y evitando la distribución de abono o estiércol aún no maduro, que en contacto con las plantas en crecimiento podría enfermarlas y pudrirlas.

Mayores problemas y bio remedios

Después de haber aplicado estas precauciones es bueno ver en particular cuáles son las enfermedades más frecuentes en las zanahorias, para poder reconocerlas y tal vez prevenirlas, o resolverlas de la manera más ecológica posible.

Mal vinato della carrota

La enfermedad del vino malo, de naturaleza criptogámica, aparece sobre todo en los suelos convertidos en huerta después de haber sido llevados durante mucho tiempo a los prados, pero en general también puede ocurrir en suelos sueltos ricos en sustancia orgánica.

Las raíces de las zanahorias (raíz primaria) en estos casos aparecen cubiertas por la masa purpúrea del hongo, salpicada de glóbulos esferoidales, que son responsables de la propagación de la enfermedad. En la práctica, la raíz primaria se pudre y es incomestible. La enfermedad se previene mediante rotaciones y los suelos que han albergado los cultivos de zanahorias afectados deben tratarse con un hongo antagonista del género Thricoderma.

Esclerotinia

En este caso el hongo crea un micelio de algodón blanco con muchos puntos negros (la esclerocia del hongo) en la raíz primaria, que se pudre. Los síntomas de la esclerotinia pueden verse en el momento de la cosecha o más tarde, en la nevera o en el almacén.

La enfermedad es más frecuente en los suelos pesados que tienden al estancamiento del agua, y si esta es la condición del cultivo, es muy importante mezclar un poco de arena al suelo donde se van a sembrar las zanahorias, cuidados que también sirven para asegurar un buen desarrollo de la raíz primaria. El problema es que las esclerocias son pequeños órganos con los que el hongo es capaz de mantenerse durante años en el suelo, por lo que es fundamental erradicar en los primeros síntomas las plantas afectadas y hacer tratamientos con productos basados en el hongo Thricoderma.

Alternariasis

Esta patología afecta también a las otras umbelíferas, como el hinojo, y se manifiesta con pequeñas manchas marrones necróticas rodeadas de un halo amarillento. Las manchas de alternaria, con el curso de la enfermedad, convergen y la vegetación en el complejo seco. Si la enfermedad afecta también a las raíces primarias, en éstas podemos notar manchas de putrefacción.

En los cultivos orgánicos profesionales tiene sentido tratar con un producto cúprico al inicio de los primeros síntomas, pero sin exceder nunca las dosis pero respetando las indicaciones del envase del producto adquirido.

Mal blanco

El mildiú blanco, o mildiú polvoroso, es un problema recurrente en diversas hortalizas, en las zanahorias lo da un hongo (Erysiphe umbrelliferarum) que ataca también a las demás paraguas. Normalmente, la patología aparece al final del verano y se ve favorecida por el clima cálido-húmedo. Las hojas afectadas se vuelven amarillas y eventualmente se secan, y también se pueden notar muchas bolitas negras, que son los órganos de propagación del hongo.

Contra el mal blanco se pueden hacer tratamientos a base de bicarbonato de sodio o de azufre, de los que existen diversas formulaciones, por lo que es necesario leer bien las etiquetas del producto elegido para hacer un uso cuidadoso y eficaz.

Virus de la zanahoria

Las enfermedades virales de la zanahoria incluyen el virus del enrojecimiento foliar, una enfermedad que también afecta al perejil y que primero causa el amarillamiento y luego el enrojecimiento de los tejidos, comenzando en el margen de la hoja. Es una clásica enfermedad viral transmitida por un áfido, por lo que la defensa de las plantas contra los áfidos es siempre importante y puede hacerse por medios ecológicos.

Otro virus que puede aparecer es el del fitoplasma Giallume, pero afortunadamente afecta a pocas plantas, manifestándose también a nivel de las raíces, con contornos de desarrollo reducido.

Separación de la raíz

Cuando las raíces de la zanahoria se parten, el fenómeno se debe a un desequilibrio hídrico, es decir, a una repentina disponibilidad de agua en el suelo precedida de un período seco. Los tejidos externos de la raíz primaria tienen una tasa de crecimiento más rápida que la de los tejidos internos y, como resultado, se crea un estiramiento que da lugar a divisiones longitudinales.

El problema es que esta fisiopatía, término que indica una alteración de naturaleza no parasitaria, puede causar la invasión de colonias de pulgones que son insidiosos en la fisura. Para evitarlo, es importante que el agua de riego se distribuya uniformemente, sin excesos ni deficiencias.

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