El ojo de pavo real del olivo
El ojo de pavo real o cicloconio es una de las enfermedades fúngicas más comunes que atacan al olivo, especialmente en las zonas de clima mediterráneo. Se caracteriza por unas características manchas circulares en las hojas, llamadas ojos.
Los daños causados pueden ser más o menos graves en relación con las condiciones del suelo y el clima de la zona donde se encuentran los olivos.
Las infecciones más importantes se encuentran principalmente en las zonas llanas, donde se produce un estancamiento de la humedad. También influye la variedad de olivo elegida, ya que hay variedades menos susceptibles que otras.
Índice de contenido [Ocultar]
- Cómo reconocer la enfermedad
- Enfermedades del ojo de pavo real
- Daños causados por el cicloconio
- Técnicas de diagnóstico
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La lucha contra el cicloconio con métodos biológicos
- Prevenir la enfermedad
- Tratamientos orgánicos contra el ojo de pavo real
Cómo reconocer la enfermedad
Los síntomas más evidentes del ojo de pavo real (Spilacea oleaginea) se encuentran en las hojas, donde aparecen manchas circulares de color gris que tienden al verde oscuro, rodeadas de un halo amarillo, llamado «ojos». Los puntos serán más o menos extensos dependiendo de la etapa vegetativa del hongo.
En relación con la superficie ocupada por la mancha, la hoja tiende gradualmente a amarillear y a caerse. El olivo se debilita por esta defoliación, que elimina la superficie de la fotosíntesis de la planta.
Condiciones en las que se produce el ojo de pavo real
El cicloconio se propaga a través de los conidos, que son la forma de reproducción asexual del hongo que causa la enfermedad. Los conidos son transportados al medio ambiente por los insectos y el agua de lluvia. Por esta razón la presencia de agua en las hojas de olivo es el principal factor para que se produzca la infección, ya que favorece la germinación y la penetración de los conos en el interior de las hojas.
Para que se produzca la infección, debe existir un velo de agua en la superficie de la hoja, tras una precipitación abundante o nieblas persistentes, con un porcentaje de humedad cercano a la saturación. La temperatura óptima para la infección es entre 18 y 20°C. Estas condiciones climáticas son típicas de las zonas meridionales, especialmente de los períodos de otoño y primavera, pero también de los períodos de invierno más suaves.
Otro aspecto interesante que debe tenerse en cuenta en la lucha contra la enfermedad es la falta de posibilidad de determinar las infecciones por conidos presentes en las hojas que han caído al suelo.
Daño del cicloconio
Se ha mencionado que el daño causado por el ratón afecta principalmente a las hojas. En realidad, para que haya una caída significativa en la producción, el ataque del ojo del pavo real debe afectar al menos al 30% de las hojas del olivo. Una caída significativa de las hojas puede conducir a serios desequilibrios hormonales que interfieren con la formación de las flores y por lo tanto causan una caída significativa en la producción de aceitunas.
Técnicas de diagnóstico
En la agricultura orgánica, es importante ser consciente de los problemas desde el principio, para poder actuar rápidamente para contrarrestarlos. A continuación se presentan dos métodos que pueden ser útiles para el diagnóstico temprano. Estas técnicas deben aplicarse cuando las temperaturas y los niveles de humedad sean favorables a la enfermedad.
- Sumergir una muestra de hoja en una solución de hidróxido de sodio o potasio al 5% o a 50-60 °C durante 3-4 minutos. Si las hojas se han infectado en estas condiciones, aparecerán las características muescas de ojo de pavo real.
- Las infecciones latentes también pueden ser visualizadas por la exposición de las hojas de olivo a los rayos UV , lo que permite resaltar la fluorescencia producida por las áreas infectadas.
La lucha contra el cicloconio por métodos biológicos
Prevención de enfermedades
Para el cultivo orgánico del olivo es esencial prevenir la enfermedad, lo que se lleva a cabo con diversos medios.
- Utilización de variedades resistentes . Hay cultivares menos sensibles al ojo de pavo real, estudios realizados en Italia han revelado interesantes indicaciones. Parece que cultivares como «Cassanese», «Gentile di Chieti», «Kalinjot», «Kokermadh i Berat», «Leccino» y «Cipressino» son menos susceptibles a esta enfermedad. La poca susceptibilidad también muestra «Ottobratica», «Zaituna», «Pisciottana», «Cellina di Nardò», «Dolce Agogia».
- Distancia entre plantas . En el caso de nuevas plantaciones de olivares en zonas donde la enfermedad está presente, es aconsejable adoptar sextos anchos, específicamente 6×6 o incluso 7×7. De hecho, el amplio sexto no favorece el estancamiento de la humedad.
- Poda. Otro método de prevención de la enfermedad es realizar una poda que favorezca la aireación y la penetración de los rayos del sol en el interior de la copa del árbol y que evite tener zonas de sombra, siempre con el fin de desalentar el estancamiento del agua y la humedad. En cualquier caso, es aconsejable realizar una poda equilibrada, que minimice el fenómeno de la alternancia de producción y las heridas extensas.
- Irrigación . En el caso de los olivares de regadío, también se debe prestar atención a la elección del método de irrigación. Un método que evite mojar la corona, como la irrigación por goteo, sería preferible.
tratamientos biológicos contra el ojo de pavo real
También se contrasta el ojo del pavo real realizando tratamientos, en la agricultura orgánica se suele intervenir con productos de cobre, en particular con el uso de oxicloruros, más eficaces y asociados a los insecticidas. Favorecen la filiptosis, por lo tanto la eliminación del inóculo. Sin embargo, los tratamientos a base de cobre permanecen en el suelo durante mucho tiempo y, por lo tanto, no están exentos de consecuencias, por lo que sólo deben llevarse a cabo cuando exista una necesidad real. Una alternativa más natural es el uso de decocciones de cola de caballo, que pueden servir como medida preventiva para reforzar las defensas de la planta, aunque se trate de una precaución leve, que no tiene la eficacia de un tratamiento.
Para planificar cuándo hacer los tratamientos en el olivo hay que tener en cuenta que las infecciones de primavera tienen un período de incubación más largo (2-3 meses) que las de otoño. En el período estival es posible diagnosticar la presencia de infecciones antes de su manifestación evidente en las hojas con el método de «diagnóstico temprano», anteriormente ilustrado.
Las infecciones otoñales, por el contrario, se manifiestan en poco tiempo, generalmente de 15 a 20 días, y se caracterizan por manchas más pequeñas, que también afectan a las hojas jóvenes.
El control de la enfermedad debe llevarse a cabo en relación con el grado de infección encontrado en el olivar a finales del invierno. Si el olivar tiene un alto porcentaje de hojas infectadas, se debe realizar una intervención antes de que se produzca el rebrote vegetativo. Posteriormente, antes de la floración, cuando se forman los primeros 3-4 nodos de la hoja, se debe realizar una segunda intervención para proteger la vegetación recién formada y desvitalizar los conos presentes en las hojas.
