El regaliz es una planta que se cultiva en las zonas más cálidas de Italia, muy difundida en el Oriente Medio y en la cuenca del Mediterráneo y tradicional en particular en Calabria. Las raíces de regaliz se pueden consumir directamente, convertidas en licores, decocciones y tés de hierbas, o se puede obtener un extracto…
El espárrago es una hortaliza de la familia de las liliáceas, al igual que el puerro, el ajo y la cebolla, pero, a diferencia de estas especies, su presencia en los huertos es más rara, quizá porque tiene un ciclo polivalente de larga duración, su cultivo se percibe como difícil. En realidad, el cultivo de…
No todas las parcelas se benefician del pleno sol : hay parcelas orientadas al norte y posiblemente sombreadas por plantas o edificios. En la mayoría de los huertos, ya sea a la sombra de un árbol o cerca del seto, hay zonas donde los rayos del sol llegan sólo en ciertos momentos. Estos suelos ligeramente…
Todos conocemos la manzanilla: esa hermosa margarita blanca que en la imaginación común se asocia inmediatamente con los relajantes tés de hierbas. La industria hace un uso extensivo de ella, por lo que encontramos manzanilla en los estantes de todos los supermercados, pero ¿por qué no tratar de cultivar también estas humildes y preciosas flores…
El puerro es ciertamente una de las verduras más productivas, porque ocupa poco espacio en el jardín y genera un buen rendimiento . Prácticamente todo de la planta se come, excepto las raíces y la parte superior de las hojas, cuando éstas están duras o comprometidas por algunas enfermedades, por lo que es un vegetal…
Cuando tuve la oportunidad de escribir sobre el Orto Da Coltivare empecé a preguntarme qué contribución podría hacer al blog. Me di cuenta de que ya hay muchos artículos y discusiones interesantes sobre diversos temas relacionados con la agricultura, así que me temía que no tenía nada que enseñar. Por eso decidí no traer información,…
El método biointensivo es un sistema de cultivo de la huerta que nació en París en el lejano siglo XIX y es particularmente interesante para aquellos que se preocupan por un cultivo ecológico pero también productivo. Se utiliza también a nivel profesional y también se conoce como » huerta «. Se trata de un método…
La verdolaga es una maleza que puede llegar a ser molesta de erradicar en el jardín, porque crece implacablemente en medio de los cultivos, especialmente en los meses de verano. Como siempre, cuando etiquetamos una especie vegetal como «hierba» le hacemos un flaco favor a la madre naturaleza: en el ecosistema todo tiene su propio…
El cannabis ligero no es una planta difícil de cultivar y en Italia tenemos un clima perfecto para hacerlo , no en vano hemos estado históricamente entre los mayores productores de cáñamo del mundo. Puede haber muchas razones para cultivar cáñamo : la planta tiene aplicaciones alimenticias, farmacéuticas, recreativas e industriales, particularmente en textiles, papel…
La berenjena es una verdura rica en personalidad tanto en la cocina, donde es protagonista de varias recetas sabrosas, como en el jardín, donde da muchas satisfacciones durante la cosecha. En el Orto Da Coltivare se puede encontrar una guía sobre cómo cultivar berenjenas, en este artículo en cambio vamos a profundizar en el momento…