La cría de caracoles o la helicultura es un trabajo agrícola fascinante con muchas facetas. Hay muchos mitos falsos sobre esta actividad y hay quienes piensan que es una fuente de ganancias fáciles. En realidad es un trabajo que requiere ciertamente mucho compromiso, dedicación y seriedad por parte del criador: no se puede improvisar. Además…
La belleza de criar caracoles es que existe la posibilidad de tener diferentes formas de ingresos del mismo producto. Los caracoles, de hecho, proporcionan su baba, con importantes propiedades cosméticas, pero también y sobre todo una excelente carne, muy buscada en la gastronomía. En este artículo hablamos de la carne de caracol, para entender cómo…
Antes de empezar a criar caracoles es bueno conocer un poco mejor a este animal, aprendiendo a entender sus características, sólo comprendiendo las necesidades y el ciclo de vida de estos caracoles se podrá iniciar una cría de manera correcta. El caracol es un molusco gasterópodo hermafrodita, las especies gastronómicas que son objeto de la…
Muchas personas se preguntan si la helicultura hoy en día, es decir, la cría de caracoles, es una profesión que les permite ganarse la vida y obtener beneficios. Muchas personas sienten la necesidad de volver a la tierra y buscar una profesión en la agricultura. En la sociedad moderna, el ajetreo diario nos aleja cada…
Para la correcta cría de caracoles hay dos cosas de importancia decisiva: la presencia de agua y el suelo. Antes de comenzar una granja de helicópteros, estos dos elementos deben ser comprobados. En el suelo donde colocar la valla los caracoles no tienen muchas pretensiones: el mejor suelo es el que tiene una mezcla mixta,…
Cualquiera que quiera cultivar helicópteros por pasión o ingresos debe poder elegir qué tipo de caracol criar. Las diferentes razas tienen diferentes características y por lo tanto diferentes sabores y productividad. La elección del tipo es, por lo tanto, un punto crucial en un proyecto de helicultura, especialmente si está diseñado como una actividad de…
La Guía de Helicultura de Orto da Coltivare continúa con una explicación dedicada a cómo recolectar caracoles. El momento de la cosecha es muy importante, se termina mucho trabajo y es necesario elegir los especímenes listos. Índice de contenido [Ocultar] Qué caracoles recoger Al recoger caracoles Cosecha matutina Recolección durante el día Almacenamiento de caracoles…
Los caracoles son animales notoriamente lentos pero también son curiosos y obstinados: no importa cuán alta sea una pared, tratarán de escalarla, no importa cuán grande sea un recinto de cría, tratarán de salir. Como los caracoles caminan sobre las paredes verticales mejor que el hombre araña y continuamente tratan de escapar de su tanque,…
La helicicultura es una de las labores agrícolas más interesantes en general y puede realizarse tanto al aire libre ( cría al aire libre ) como en invernaderos ( cría en interiores ). La cría al aire libre, dentro de recintos especiales, ciertamente trae muchas ventajas y un importante ahorro económico, por esta razón es…
Hablamos mucho de cómo criar caracoles, describiendo los diversos trabajos característicos gracias a los preciosos consejos de la empresa La Lumaca di Ambra Cantoni. Nuestra guía de helicultura traza las líneas esenciales para el cuidado de los caracoles hasta la cosecha. Ahora veamos cuál es el último paso para llevar los caracoles a la mesa…