Cómo cultivar zanahorias
La zanahoria es una planta de raíz comestible que se ha cultivado durante mucho tiempo , originaria del Oriente Medio y que desde la antigüedad se ha extendido por toda la cuenca del Mediterráneo.
Es una hortaliza que no es particularmente difícil de cultivar, pero que requiere un suelo suave y arenoso , por lo que no se da bien en todos los huertos. Sin embargo, con los debidos cuidados se pueden obtener zanahorias decentes.
Las semillas de zanahoria ( zanahoria Daucus ) son más bien lentas para germinar , y es mejor plantarlas directamente en el campo, en lugar de ponerlas en el semillero, porque las zanahorias no soportan un transplante.
Todos conocemos las zanahorias como vegetales anaranjados, pero lo curioso es que originalmente eran de color oscuro, generalmente púrpura. El color naranja actual se ha extendido como resultado de una selección llevada a cabo por algunos cultivadores holandeses en 1600, en honor a la dinastía Orange. Hoy en día las zanahorias naranjas se han extendido tanto que son la norma, mientras que las moradas se han recuperado y se encuentran como rarezas.
Índice de contenido [Ocultar]
- El suelo adecuado para las zanahorias
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Preparación del suelo
- Cuánto fertilizar las zanahorias
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Cómo y cuándo sembrar zanahorias
- Período de siembra
- No transplantar
- Mantén la distancia correcta
- Cómo sembrar
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Cómo cultivar zanahorias
- Zanahorias en maceta
- Principales enfermedades de la zanahoria
- Insectos y plagas: defensa biológica
- Cuándo recoger las zanahorias
- Variedades de zanahoria
El suelo adecuado para las zanahorias
El suelo es la verdadera roca para aquellos que quieren cultivar zanahorias.
Esta raíz vegetal prefiere un suelo blando y suelto , con un drenaje de agua que no causa podredumbre radical.
Los suelos pedregosos o muy compactos no son buenos porque ofrecen resistencia física y dificultan el correcto desarrollo de las raíces. Si el suelo se endurece, las zanahorias permanecen pequeñas o crecen deformadas y retorcidas.
Los que tienen un suelo arenoso son afortunados y obtendrán zanahorias de excelente tamaño con mayor facilidad, mientras que los que tienen un suelo que tiende a compactarse para tener un suelo más adecuado pueden mezclar arena con el suelo de su jardín, donde piensan ir a cultivar zanahorias. Esto debe hacerse al menos dos meses antes de la siembra. También ayuda a a crear un parterre elevado .
Preparación del suelo
Antes de plantar las zanahorias , se debe trabajar la tierra para que esté bien drenada y suelta , y luego se debe hacer una excavación profunda (idealmente alcanzando una profundidad de 30 cm o más), arreglando el abono orgánico o cualquier otro fertilizante orgánico.
Además del trabajo con la pala, también es importante refinar bien la superficie , con una azada o un cortador, y nivelarla con un rastrillo, ya que entonces sembraremos semillas muy pequeñas directamente en el jardín.
Cuánto hay que fertilizar las zanahorias
La zanahoria es una planta de raíz, por lo que es bueno fertilizarla sin excesos de nitrógeno, lo que terminaría favoreciendo el desarrollo de las hojas a expensas de la parte subterránea, que es lo que nos interesa cosechar.
En este caso, generalmente es mejor utilizar abono en lugar de estiércol, y evitar el estiércol.
El aporte de materia orgánica al suelo es fundamental, porque tiene una función calmante: hace que el suelo se ablande y «corrige» en parte los defectos de un suelo un poco demasiado arcilloso. Además, la sustancia orgánica también es valiosa para retener correctamente el agua. Por esta razón es bueno utilizar acondicionadores de suelo ricos en sustancias como el compost, en lugar de fertilizantes líquidos o gránulos solubles.
Cómo y cuándo sembrar zanahorias
La siembra es una época importante para la zanahoria y puede hacerse durante la mayor parte del año. Preste especial atención para evitar el transplante y ponga las zanahorias a la distancia correcta.
Período de siembra
Las zanahorias requieren un clima no muy caliente , porque la raíz se endurece si la temperatura es muy alta. En general, sin embargo, se adaptan a todos los climas, mientras que son definitivamente más exigentes con respecto al tipo de suelo que encuentran. Por esta razón el período de cultivo posible es muy amplio.
Este vegetal se siembra generalmente en primavera, entre marzo y junio . En el huerto familiar, es aconsejable sembrar varias veces para tener una producción escalar. Hay variedades tempranas que se pueden sembrar en febrero y variedades tardías que se pueden sembrar hasta octubre, si se ayuda con un túnel para preservar la hortaliza de las heladas se puede cosechar zanahorias prácticamente todo el año .
No realizar transplantes
Como planta de raíz primaria las zanahorias no deben ser sembradas en semilleros: esta hortaliza debe ser plantada directamente en la tierra. Las zanahorias no toleran un posible paso de las macetas al jardín: si se siembra en bandejas se condiciona el desarrollo de las raíces y lo más probable es que se obtengan zanahorias deformadas.
Mantener la distancia correcta
Se puede sembrar en hileras pero es preferible hacerlo en filas, evitando las distancias cortas, que crean demasiada competencia entre las raíces. La distancia entre las hileras debe ser de 25 cm, mientras que a lo largo de la hilera debe ser de al menos 5 cm (la distancia óptima entre las plantas es de 8 cm, podemos decidir adelgazar más tarde). La semilla debe ser enterrada a una profundidad máxima de un centímetro.
Cómo sembrar
La semilla de zanahoria es muy pequeña, se puede facilitar la siembra mezclando un poco de arena con las semillas o haciendo tiras de papel de periódico mojadas con un pegamento natural (como la cocoína) para ser enterradas. También hay tiras de semillas preparadas para esparcir o semillas confitadas, que son más grandes debido al recubrimiento. En todo caso, es necesario comprobar que el azucarado o la cinta están hechos de sustancias naturales, para garantizar el respeto del método biológico.
