Guía para el cultivo de espinacas

las espinacas son hortalizas muy interesantes para cultivar en el jardín, también porque crecen rápidamente y al resistir el frío permiten aprovechar el jardín en períodos menos favorables como el final del otoño.

El famoso dibujo animado Popeye ha hecho que las espinacas sean interesantes incluso para los niños, obtener ayuda del amable marinero puede ser una forma divertida de hacer que los pequeños coman sus verduras. Desde el punto de vista nutricional es un vegetal rico, además del hierro que lo hace famoso, también proporciona un excelente suministro de vitaminas.

Es una verdura muy fácil de cultivar , no sólo en el jardín de la casa sino también en el balcón en una maceta, resiste bien el frío y por eso puede ser una buena verdura de invierno, o se puede elegir sembrarla temprano, al final del invierno.

Un defecto de este cultivo es que rinden poco , como muchas otras verduras de hoja que se comen cocidas: cuando vamos a cocinar las espinacas, de hecho, pierden volumen y lo que parecía ser una excelente cosecha se reduce definitivamente, por otra parte, la espinaca tiene la ventaja de no tener prácticamente ningún desperdicio : consume toda la parte aérea de la planta.

Índice de contenido [Ocultar]

• La planta de espinaca (spinacia oleracea)
• Dónde cultivar espinacas
  • Suelo adecuado
  • Clima indicado
• Preparación y fertilización del suelo
• Plantar o sembrar espinacas en el jardín
• Cultivo de espinacas
  • Control de malezas
  • Irrigación y acolchado
  • Reparar con redes de sombreo y tnt
  • Rotaciones y consociaciones
  • Enfermedades e insectos
• Colección de hojas
• Variedad de espinacas
  • Semillas orgánicas recomendadas
• Cocina y uso de la propiedad

La planta de espinacas ( spinacia oleracea )

La espinaca es una especie de la familia de las chenopodiáceas , pariente de las remolachas y los betabloques, su nombre botánico es spinacia oleracea y es una planta nativa de Asia, aunque se conoce y se cultiva en Europa desde hace siglos.

Es una pequeña planta herbácea, caracterizada por las hojas en roseta, que son también la parte cosechada, se cultiva en ciclo anual y es una especie lo suficientemente rápida para crecer.

Donde cultivar espinacas

La espinaca es un cultivo muy resistente a los climas fríos y tolerante con el suelo. Adaptándose a los espacios de sombra media y resistiendo las bajas temperaturas este cultivo es muy útil para poblar el jardín en los espacios y períodos en los que muchas otras plantas no podían ser plantadas.

Tren adecuado

Las espinacas no piden mucho a la tierra del jardín: sólo es importante que tengan a su disposición una tierra trabajada de tal manera que drene el exceso de agua , esta hortaliza no tiene ninguna otra demanda particular y puede explotar fácilmente la fertilidad residual dejada por otros cultivos fertilizados. Prefiere un ph por encima de 6.5 .

Cuidado con el exceso de nitrógeno : no utilice muchos fertilizantes de nitrato porque la espinaca tiende a acumularse en la hoja y se vuelve ligeramente tóxica para estos nitratos.

Clima indicado

El cultivo de espinacas requiere un clima bastante fresco , por lo que es mejor cultivarla en primavera u otoño. La espinaca olerácea es una especie que puede soportar fácilmente bajas temperaturas, hasta 5 grados, mientras que el calor del verano puede causar una prefloración que arruina la cosecha.

Los plantones de espinacas no tienen problemas ni siquiera en los parterres de flores más bien sombríos , de hecho prefieren la media sombra al sol de verano.

Preparación del suelo y fertilización

La preparación del suelo para la espinaca requiere, como con cualquier vegetal, una buena espátula que llegue lo más profundo posible.

Entonces puedes decidir si esparcir fertilizante orgánico , no es necesario si ya tienes un suelo rico y si has fertilizado para cultivos anteriores. En cualquier caso, deben evitarse los excesos de nitrógeno, por lo que no hay que exagerar con el estiércol u otros fertilizantes nitrogenados.

Después de haber escupido se azada el suelo, incorporando también cualquier fertilizante, finalmente se nivela bien con un rastrillo de hierro, que suaviza y refina preparando el suelo para la siembra.

Espinacas de planta o de cerda en el jardín

Podemos decidir cultivar espinacas ya sea por siembra directa o tomando las plántulas ya formadas. Personalmente sugiero empezar por la semilla porque es más barato, comprar la semilla en un cultivo de rápido crecimiento como la espinaca no es muy conveniente.

Periodo de siembra. Las espinacas pueden cultivarse prácticamente todo el año. Normalmente se siembran en primavera (marzo/abril), para cosechas antes del verano, o en septiembre para el otoño. Es mejor evitarlas en el campo en los meses más cálidos, cuando requerirían riego frecuente y redes de sombreo.

Período de trasplante. Aunque quieras hacer un transplante, lo ideal es hacerlo en abril o septiembre.

Sexto de la instalación. Las plantas de espinacas deben estar en filas separadas por 40 cm, con plantas cada 15 cm . Como las semillas son pequeñas, es mejor sembrar a 5 cm y luego adelgazar las plantas tan pronto como hayan crecido, dejando aproximadamente una planta de cada tres. La semilla se coloca a poca profundidad, a sólo 1 cm del suelo.

También podemos optar por sembrar más grueso y a menudo recoger las hojas, esto está indicado especialmente si queremos coger hojas pequeñas, para comer tiernas. Incluso si decides adelgazar puedes hacerlo con una planta formada, para que luego puedas comer las plántulas removidas en una ensalada.