Jardín Del Ojo De La Cerradura: ¿Qué Es Y Cómo Se Construye?

Un huerto construido con materiales reciclados, para ahorrar agua, cuidando el suelo, obteniendo cosechas abundantes.

La permacultura se aplica al cultivo de muchas maneras , siempre a partir de la observación del entorno en el que nos encontramos y la planificación correspondiente. Uno de los principios de diseño es “Obtener una cosecha” (entraremos en más detalles sobre ello en nuestra ruta de permacultura): tenemos la posibilidad y la habilidad de decidir cómo obtenerla.

Entre las muchas posibilidades la técnica del Jardín de la Llave puede ser una buena idea para insertar un módulo de jardín compacto, ordenado y productivo en el jardín. La estructura bien pensada trae varias ventajas.

El agua es un recurso precioso que no podemos permitirnos desperdiciar, al mismo tiempo debemos crear un suelo fértil para contrarrestar la degradación causada por la erosión y la salinización. El ojo de la cerradura es una excelente estructura para un pequeño jardín funcional, que optimiza estos factores. A continuación descubrimos mejor de qué se trata y aprendemos cómo hacerlo en 7 simples pasos .

Índice de contenido [Ocultar]

  • ¿Qué es el jardín de la cerradura

    • Cómo se hace
    • La técnica de la lasaña
  • Qué cultivar en el jardín de la cerradura
  • Cómo crear un Jardín de Llaves en 7 pasos

    • 01 – Dibujar el círculo
    • 02 – Construir la primera vuelta
    • 03 – Trazar el ojo de la cerradura
    • 04 – Levantar el muro
    • 05 – Preparar la lasaña
    • 06 – Hacer la cesta central
    • 07 – Preparar a los tutores
  • Creciendo con el Jardín de la Cerradura

¿Qué es el jardín de la cerradura

El jardín de la cerradura, es decir, ” jardín de la cerradura “, es una técnica para la creación de tierras cultivables repartidas por todo el mundo. Fue desarrollado a mediados del decenio de 1990 en Lesotho, por el Consorcio para la Emergencia y la Seguridad Alimentaria en el África Meridional (C-SAFE), pero se construyeron jardines de ojo de cerradura en ” estilo africano ” en todo el mundo, por ejemplo, en Texas y otros lugares de los Estados Unidos.

Pero ¿qué es el jardín de la cerradura a todos los efectos?

Es un jardín circular elevado, de unos dos metros de ancho, con un hueco en forma de cerradura en un lado. El hueco permite a los cultivadores añadir restos de verduras crudas, aguas grises y estiércol a una cesta de compostaje en el centro del lecho para proporcionar nutrientes a las plantas.

Cómo se hace

El jardín del ojo de la cerradura puede elevarse desde un mínimo de 30 cm hasta unos 80 cm del suelo y tiene muros construidos con los materiales disponibles: piedras, ladrillos, azulejos… El muro no sólo da forma y soporte al jardín, sino que ayuda a retener la humedad dentro del lecho de cultivo. Las piedras y los ladrillos actúan como masas térmicas y: durante el día se calientan al sol y por la noche dan calor al suelo.

En un clima templado/subtropical como el nuestro, la relación entre la temperatura y la humedad es inversamente proporcional: a medida que la temperatura baja, la humedad aumenta. A medida que las piedras y los ladrillos se “enfrían”, la humedad se acumula en su base y entre ellos. Esta “agua” es capturada por las plantas que se benefician de ella.

La técnica de la lasaña

El lecho del jardín de la cerradura está construido en capas: los materiales están dispuestos “lasaña” , alternando un componente carbónico (marrón) con un componente de nitrógeno (verde). Con el tiempo el suelo cambia y asume una notable fertilidad.

Generalmente comienza colocando una capa de cajas de cartón en la base del jardín de la cerradura , para contener las plantas silvestres, y continúa con la madera, el estiércol, las hojas, la tierra…

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Los materiales más comunes “marrón” (carbono) son:

  • cartones sin tinta;
  • troncos y ramas;
  • hojas secas;
  • periódicos triturados;
  • aserrín no resinoso, por lo que no es conífero.

Por el contrario, los materiales “verdes” (nitrógeno) son:

  • estiércol;
  • compostaje;
  • corte de césped fresco;
  • restos de cocina crudos y granos de café.

También añadimos un poco de tierra y si quieres un poco de ceniza de madera o harina de roca , para integrar la parte mineral.

Qué cultivar en el jardín del ojo de la cerradura

Los jardines de ojo de cerradura son ideales para la siembra intensiva , una técnica en la que las plantas se colocan cerca de para maximizar la producción y casi todos los tipos de vegetales pueden ser cultivados allí.

Es más fácil decir lo que es mejor no cultivar y por qué:

  • Las grandes cucurbitáceas (calabaza, sandía, melón) por obvios problemas de espacio.
  • Patatas porque necesitan ser apisonadas.
  • Cultivar de tomates demasiado alto , difícil de alcanzar sin tocar la estructura.

¿Las otras verduras? Vegetales de hoja verde como la lechuga, la col y las espinacas, todas las liliáceas, sombrillas, hierbas aromáticas… ¡Prueba para creer!

Cómo crear un Jardín de la Llave en 7 pasos

En mayo de 2019, como actividad de formación en permacultura, creamos un jardín de cerraduras en Vivere al naturale, en las hermosas colinas de Asti, organizado por nuestro amigo Mirko. Las fotos son del taller que hicimos para enseñar a construir este tipo de jardín.
Vayamos aquí y veamos en 7 pasos cómo construir nuestro ojo de cerradura. La construcción no es difícil y se puede hacer con materiales simples y baratos, a menudo incluso reciclados. El tiempo y el esfuerzo que implica la construcción de este pequeño jardín elevado está bien invertido: un jardín de este tipo sigue siendo fértil a lo largo del tiempo: la idea es crear una estructura permanente.

01 – Dibuja el círculo

Después de ave r elegir el espacio en el que se levantará el jardín de la cerradura , lo más plano posible y observando las posibles sombras del día (y de las estaciones), dibujar un círculo para definir el diámetro.

Normalmente el tamaño es de alrededor de 200 cm , no se puede desviar demasiado porque toda la superficie debe ser accesible desde el exterior.

Construye una brújula rudimentaria, usando dos maderas y una cuerda , coloca una madera en el centro y manteniendo la cuerda tensa marca el suelo con la otra madera. Empieza a colocar ladrillos a lo largo de la línea.

02 – Construyendo la primera vuelta

Crear el primer curso de ladrillos , definiendo también el ojo de la cerradura. Los ladrillos deben ser colocados en la burbuja (o casi).

03 – Trace el ojo de la cerradura

Presta especial atención al ojo de la cerradura. En primer lugar, asegúrate de que puedes caber cómodamente en él. Oriéntalo hacia el punto cardinal más protegido del viento: evitará que el suelo se seque si hace calor o que penetre aire frío si hace frío.

04 – Levanta la pared

Proceda a levantar el jardín de la cerradura superponiendo los ladrillos. En este caso, los hemos dispuesto en un patrón liso , para crear una estructura autoportante. Esto se debió principalmente a la cantidad de ladrillos que teníamos disponibles y al hecho de que elegimos seguir una ligera pendiente, para tener una zona más seca y más húmeda.

05 – Preparar la lasaña

Y ahora es el momento de crear la “lasaña material” , para llenar la estructura. Colocar el fondo de los cartones, añadir madera, paja, tierra, abono… Siempre alternando el verde y el marrón, como ya se ha mencionado.

06 – Hacer la cesta central

Crear la cesta central para el abono. En este caso usamos varillas unidas por un tejido, pero también se puede hacer con una red de plástico o una red para gallinas.

07 – Preparar los tutores

Añade las costillas de construcción y crúzalas. Sube los tomates y los pepinos sobre ellos. Empieza a transplantar las plántulas eligiendo las mejores áreas para colocarlas. Recuerda cómo se mueven las sombras durante el día (y durante las estaciones). Estos son los clásicos guardianes permanentes que también se utilizan en las paletas del jardín sinérgico.

Cultivar con el ojo de la cerradura Jardín

En este punto nuestro Jardín de la Cerradura está listo para funcionar . Luego hay que sembrar o transplantar los primeros cultivos. Una excelente idea, siempre con el fin de ahorrar agua y salvaguardar la fertilidad, es un abundante mantillo de paja .

El suelo preparado en la lasaña tiene una gran riqueza inicial, que luego será alimentada con el tiempo a través del cesto central de compostaje. Este es el verdadero punto de apoyo de la realización : se llenará gradualmente de residuos orgánicos que, al descomponerse, se convierten en un fértil abono y enriquecen el suelo circundante. El hecho de transformar los residuos en un recurso tiene un valor ecológico evidente.

Incluso el mantillo degradante proporciona un aporte de materia orgánica, todo esto permite que el Keyhole Garten dure años , sin perder productividad.

El jardín de la cerradura el 10 de agosto, tres meses después de su creación.

Con Mirko Roagna de Vivere al Naturale, satisfecho con el trabajo realizado.

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