Los principios del diseño de la permacultura

1. Trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella. Observa los elementos naturales, las fuerzas que insisten en el territorio, los procesos y las evoluciones. Apoyar lo que sucede en lugar de obstaculizar los desarrollos. En un ambiente natural, la hierba lentamente da paso a los arbustos que eventualmente dan paso a los árboles. Podemos apoyar activamente esta sucesión natural no cortando las hierbas silvestres y pioneras, sino utilizándolas para proporcionar microclimas, nutrientes y protección. Siguiendo la agricultura convencional a menudo trabajamos en contra de la naturaleza, un claro ejemplo son los plaguicidas, con los que destruimos insectos que consideramos dañinos, pero también sus depredadores. A medida que pase el tiempo, habrá insectos cada vez más resistentes a los propios plaguicidas, y la cantidad de veneno que se utilizará será mayor o más agresiva. Todo esto entrará en nuestros cuerpos, a través de la comida.
2. El problema es la solución ; ambos modos funcionan. Es sólo cómo vemos las cosas lo que las hace ventajosas o no . Todo puede ser un recurso positivo, sólo depende de nosotros entender cómo usarlo como tal. Una característica específica de un sitio puede ser definida por el diseñador como un problema, pero también como un aspecto que lleva a varias soluciones viables. Generalmente una característica se convierte en un problema cuando decidimos imponer un modelo que sobrepasa o interfiere con el existente.
3. Hace el mínimo cambio para el máximo efecto posible.
4. La cosecha de un ecosistema es teóricamente ilimitada. El único límite al número de usos posibles de un recurso, dentro de un sistema, está dentro del límite de información y imaginación del diseñador.
5. Todo «hace jardinería» o tiene un efecto en su entorno.

Los 12 principios de Holmgren

David Holmgren (1955) es un diseñador ambiental australiano, educador ecológico y escritor, alumno de Bill Mollison. Permaculture One , publicado junto con Mollison en 1978, es la evolución del manuscrito preparado para su tesis. En 2002, publicó su principal obra, Permacultura: Principios y caminos más allá de la sostenibilidad , donde ha hecho una sistematización más profunda y accesible de los principios de diseño, perfeccionada en más de veinticinco años de práctica. Principles and Pathways ofrece doce principios clave de diseño y se considera una referencia importante en la literatura sobre permacultura.

1- Observar e interactuar

La observación del paisaje y de los procesos naturales que lo transforman es esencial para optimizar la eficiencia de la intervención humana y minimizar el uso de recursos y tecnología no renovables. La observación debe ir acompañada de una interacción personal.

Observando tenemos sobre todo la oportunidad de hacer preguntas y así buscar respuestas en el entorno en el que nos encontramos. ¿Dónde estamos? ¿Cuáles son las fuerzas que insisten en el sitio para prestar atención mientras estamos diseñando? Agua, viento, fuego, sol, suelo, clima, vegetación, vida salvaje, topografía, gente… Estos son algunos de los elementos que forman parte de nuestras observaciones. Sobre la gente y la interacción: «¿Cómo se llama nuestro vecino?», «¿Qué edad tiene?», «¿Qué experiencia y conocimiento lleva?».

2 – Captura y almacenamiento de energía

La energía no es sólo electricidad. Por ejemplo, el agua almacenada representa una energía potencial para el riego de futuros cultivos. La biomasa de un bosque representa un almacén viviente de materiales de construcción, combustible, nutrientes y agua. Los sistemas de energía alternativa pueden transformar el viento, el sol y el agua corriente en electricidad o calor. Así que este principio nos da la directiva de capturar y cultivar los excedentes en nuestro sistema. Bill Mollison dijo: » Si sólo puedes hacer una cosa, almacenar la lluvia. «.

3 – Obtener un cultivo

Este principio promueve la autosuficiencia y nos dice que debemos diseñar e implementar para cosechar de nuestro sistema de Permacultura. De hecho no se puede trabajar con el estómago vacío . Esto concierne tanto a los cultivos hortícolas como a los árboles. ¿Cuál es la mejor posición para plantar? ¿Cuál nos dará más «rendimiento»? ¿Podemos plantar algo que nos dé frutos en lugar de una planta ornamental?

Pero, el rendimiento no es sólo alimento : puede ser material de construcción, combustible, madera, néctar para las abejas que darán la miel. En cualquier caso, tener un montón de comida creciendo a nuestro alrededor es una verdadera seguridad!

4 – Aplicar la autorregulación y aceptar la retroalimentación

Este principio nos impulsa a vivir simple y conscientemente , para limitar nuestro consumo y emisiones. Es nuestra responsabilidad , cuando observamos la ética de la Permacultura y cuidamos de la Tierra y las personas. Aceptar la retroalimentación es un aspecto fundamental del diseño recursivo: significa aprender de nuestros éxitos y errores para rediseñar y recrear mejores opciones mientras aprendemos lo que funciona y lo que no.

5 – Usar y mejorar los recursos renovables

Los recursos renovables son aquellos que se regeneran con poco esfuerzo . Podría significar plantar un huerto aguas abajo de un bosque, para aprovechar la deriva de nutrientes y agua que se mueve continuamente colina abajo. Podría ser el viento que nos ayuda a sacar agua de un pozo. El uso de los recursos renovables es la clave para crear estabilidad: en un intento por aprender del mundo natural y replicarlo, debemos considerar que un ecosistema natural raramente utiliza todos sus recursos hasta que deja un paisaje empobrecido e inutilizable.

6 – No producir residuos

¿Qué son los residuos? ¡Cualquier cosa que definamos como tal! Aplicando este principio de diseño, cada residuo en un proceso es energía para otro.

Si integramos el cultivo de vegetales y animales, los excrementos de estos últimos son alimento para el suelo. Los tallos de los vegetales que no consumimos son compostables. Podemos limpiar y reciclar el agua que usamos en la cocina y también en el baño, si tenemos la previsión – por ejemplo – de usar jabones sin surfactantes, espumantes, tintes, perfumes sintéticos. ¿Cómo? Aprende a hacer jabón, una de las cosas más simples que hay. Debemos y podemos luchar contra la obsolescencia programada reparando los equipos rotos y reutilizando los objetos con diferentes propósitos. ¿Cuántas cosas útiles y hermosas se pueden hacer con paletas?

Las 5 Rs de Desperdicio – Reducción, reutilización, reciclaje, recolección y recuperación – se convierten en las 5 Rs de Renacimiento.

7 – Diseñar desde los modelos hasta los detalles

Este es un principio muy importante. Significa que primero tenemos que estudiar el clima, la topografía, las cuencas fluviales, la ecología y obtener una visión general de cómo podemos interactuar con la tierra de forma regenerativa. Nuestras decisiones de diseño se basarán en esto. Por ejemplo: si entendemos cómo se mueve el agua en el suelo que cultivamos, podemos canalizarla e inducirla para beneficiar el cultivo (esto puede hacernos pensar: ¿es siempre la opción más ventajosa tener un suelo perfectamente nivelado?) En terrenos montañosos trabajamos con líneas de contorno (isoipse) para cavar zanjas niveladas (swales) que frenan el agua y le permiten penetrar en el suelo y recargar la capa freática. El detalle de la posición de un cisne se basa en el patrón general del flujo de agua en el paisaje.

8 – Integrar en lugar de segregar

Este principio establece que cuanto más fuertes son las relaciones entre las partes del sistema, más productivo y resistente se vuelve el propio sistema . Si tenemos un huerto, un espacio de pasto para unas pocas gallinas y un sistema de recolección de agua de lluvia cerca de cada uno, todos los elementos interactúan entre sí: el huerto alimenta a las gallinas, las gallinas viven en un pequeño gallinero con techo a dos aguas, de este techo recogemos agua, las gallinas beben y luego producen polen. Eso va de vuelta al jardín. Esto también se aplica a las relaciones dentro de una comunidad: la cooperación puede dar más que los esfuerzos de más individuos. Más manos hacen el trabajo más ligero.

9 – Usar soluciones pequeñas y lentas

Los sistemas pequeños y lentos son más fáciles de mantener que los grandes sistemas, hacen un mejor uso de los recursos locales y producen resultados más sostenibles. El caracol es pequeño y lento, lleva su casa a la espalda y puede retirarse para defenderse cuando es amenazado. La tortuga de la fábula de Esopo nos enseña que «empezar a tiempo», lento y constante gana la carrera a la liebre rápida y engreída. El proverbio » » cuanto más grandes son, más duro caen » nos recuerda las desventajas del tamaño y el crecimiento excesivos.

Para tener un suelo fértil, ¿es mejor comprar un gran saco de fertilizante, esparcirlo inmediatamente o depender de pequeñas semillas de trébol y darle tiempo para crecer?

¿Es mejor producir ingresos por medio de un monocultivo que erosiona el suelo año tras año o por medio de la plantación de árboles frutales?

¿Puede el viejo montón de leña convertirse en tierra fértil si inoculamos hongos comestibles?

Estos son sólo ejemplos de juego a largo plazo, usando el principio de diseño pequeño y lento.

10 – Uso y diversidad de valores

Este es uno de mis principios de diseño favoritos. La diversidad es uno de los aspectos clave de la permacultura . Queremos preservar los diferentes hábitats nativos y hacer que nuestros hábitats humanos se enriquezcan con la abundancia de muchos elementos productivos. David Holmgren dice: » La diversidad reduce la vulnerabilidad a una serie de amenazas y aprovecha la singularidad natural del entorno en el que reside. «.

Esencialmente, esto significa abandonar la idea de los clásicos huertos en hileras, cada uno de un solo vegetal. Y por ejemplo, cultivando paletas y parterres donde diferentes vegetales viven uno al lado del otro.

Si hay biodiversidad, disminuye el riesgo de ataques de parásitos y hongos capaces de destruir un cultivo. Los bichos llegan en masa cuando tienen muchos tomates cercanos para atacar. El repollo no puede soportar el olor a tomate y por eso las dos verduras pueden crecer juntas. Los exudados radicales y los aceites esenciales de las plantas y flores aromáticas mantienen alejadas a las plagas. Atraen a los polinizadores que hacen que nuestros vegetales proliferen.

Este año, el frío de mayo, en casi toda Italia, ha provocado una disminución de los insectos polinizadores. Leí en las reuniones sociales de verduras que las flores no dieron frutos. Bueno, hacía mucho frío aquí (para mayo), pero la presencia de flores y hierbas atrajo a las abejas en abundancia y el problema no nos afectó en absoluto. Sólo tomó un poco más de tiempo.

Si tiene la posibilidad, el jardín no debe ser un espacio separado, sino integrado en un sistema con árboles frutales, setos, bordes, estanques…

También se debe cultivar la diversidad en los medios que utilizamos: en comparación con el agua, utilizamos cubos, un tanque de recogida de agua de lluvia y ahora hemos «encontrado» un pozo en la propiedad.

Más aún, la diversidad debe ser utilizada y valorada en nuestra relación con la gente : nuestros dos vecinos son muy diferentes de nosotros y nos están enseñando mucho.

La diversidad es, por lo tanto, a todos los efectos, la resistencia : si una parte de nuestro sistema falla, hay otras que prosperarán.

11 – Usar bordes y mejorar el margen

Los setos tienen muchas funciones: pueden ralentizar los vientos, crear sombra, atraer a los insectos polinizadores. Pueden darnos comida si son frutas comestibles. Crean micro-hábitats que están llenos de vida y proporcionan apoyo a nuestros cultivos. Un seto de bambú, adecuadamente contenido, puede darnos material de construcción. Si está cerca de una fuente de agua dará más biomasa de la que podemos imaginar.

Los márgenes de merecen una discusión separada. Cuando dos ambientes se encuentran, crean un área que tiene características de ambos orígenes . Una zona más húmeda y otra más seca, cercanas en términos de espacio, que se funden entre sí, pueden crear un hábitat mixto que nos permite recoger los frutos que dan las dos características diferentes. La fertilidad se encuentra en el margen .

Esto también se aplica a las relaciones, piense en dos personas diferentes que se encuentran, cada una con su propio bagaje de experiencia, conocimiento y cultura. Si comparten, todo esto se convierte en patrimonio común y la pareja formada es más rica que los dos individuos.

12 – Usar la creatividad y responder al cambio

Tener una visión es ver las cosas no como son, sino como serán. Para entender el cambio necesitamos ir más allá de una visión lineal y adoptar el pensamiento circular . Además, ¿no se basa el jardín en la ciclicidad?