Melón En El Puerto

La conservación del melón en el puerto nos permite mantener en la despensa todo el sabor y el color del verano gracias a una receta muy sencilla.

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Vamos a utilizar los melones medianamente maduros de nuestra huerta y el oporto, un vino típico portugués adecuado para la preparación de jarabes y salsas y que da un característico sabor dulce a las conservas.

El tarro nos permite evitar el desperdicio cuando la cosecha del jardín es demasiado abundante. Así tendremos a nuestra disposición un simple y veraniego postre incluso lejos de la cosecha de nuestros melones.

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