Perejil en el jardín
El perejil es una hierba aromática famosa por ser buena en toda la mesa, no puede faltar en tu jardín.
Las hojas de perejil se utilizan para condimentar, sin exagerar nunca porque las grandes cantidades no son buenas para el hígado.
La planta pertenece a la familia de las umbrelíferas, incluso el perejil es una planta bienal como el hinojo y el apio, es fácil de sembrar y cultivar y produce rápidamente y bastante, por esta razón es ciertamente interesante para el jardín doméstico, se cosecha prácticamente todo el año, de marzo a diciembre.
Índice de contenido [Ocultar]
- La tierra y la siembra de perejil
- Cómo cultivar este aromático
- Adversidad de la que defender el perejil
- Recolección, almacenamiento y variedad
Siembra de tierra y perejil
Clima y Suelo . Las plantas de perejil le temen a las heladas, pero después del invierno generalmente no mueren, entonces se retiran para la primavera y luego florecen. Las plantas más jóvenes soportan mejor el frío porque con la edad el perejil emite raíces hacia arriba. Se adapta a cualquier tipo de suelo, puede ser moderadamente fertilizado con estiércol maduro, este aromático crece también en parterres de flores a media sombra.
Sembrar. El perejil tiene miedo a las heladas, por lo que no debe sembrarse antes de mediados de abril y se planta hasta julio, como muchas plantas bienales si la temperatura baja de 10 grados y siente la llegada de una helada la planta puede entrar en prefloración. La semilla tarda 10 días en nacer, le encantan las temperaturas entre 15 y 25 grados, una cubierta de tela no tejida puede ser útil para calentar y fomentar la germinación. Puedes sembrar fácilmente el perejil en frascos y luego transplantarlo. Las semillas deben enterrarse a menos de un centímetro de profundidad, después de sembrar se recomienda una aspersión moderada.
Planta Sexta . Si se quiere cultivar perejil, es mejor sembrar por hilera, manteniendo distancias de 30 cm entre hileras y 10 cm entre las plántulas.
Cómo cultivar este aroma
Irrigación. Al perejil le gusta tener agua constantemente, así que es mejor irrigar. En los meses más cálidos es mejor sombrearlo un poco con sábanas o redes si tienes un huerto en zonas muy calurosas y soleadas.
(thixag_12) Thixag antes del frío (thixag__12) Las plantas de perejil pueden superar las heladas invernales, incluso si tienen miedo del frío, para brotar y florecer en la primavera siguiente. Son las plantas sembradas a finales (julio) las que tienen mayor resistencia porque el perejil tiende a echar raíces hacia arriba con el tiempo. Es útil apisonar las plantas antes de la mala temporada, generalmente en otoño.
Acolchado. Se indica el uso de mantillo, en particular utilizando un paño negro para calentar el perejil.
Adversidad de la que defender el perejil
Sabandijas. Los pulgones no cultivan perejil, cortando las partes afectadas de la planta pueden ser eliminadas. Las larvas de escarabajo también son molestas.
Enfermedades . El perejil sufre las mismas enfermedades que otras plantas paraguas (ver Enfermedades de la zanahoria). Además, teme a la cercospora, que se ve en las hojas que vienen a secar la planta. Es mejor reemplazar el perejil enfermo que gastar tiempo y recursos en un tratamiento.
Colección, conservación y variedad
Colección. El perejil ya se cosecha a los 15 días del trasplante por medio de la toma de hojas, comienza cuando la planta supera los 20 cm de altura, una sola planta puede producir hasta un kilo de hierba aromática, se recoge cuanto más crece y es una hierba que cuanto más se corta más produce, luego se pueden cortar las cimas o tallos enteros dejando unos centímetros del suelo. El período de cosecha obviamente depende de la siembra, pero se puede tener perejil fresco de marzo a diciembre. El perejil es más sabroso si se pica en cuanto se recoge, pero todavía se puede secar o congelar si se quiere conservar.
Variedad de perejil . No hay muchas variedades de perejil, las principales son el perejil común, el perejil gigante y el perejil rizado, menos sabroso y más decorativo que aromático.
