Cebollinos: sembrando y creciendo
L $0027Cebollino es una planta aromática que es muy fácil de cultivar, no ocupa mucho espacio y es un cultivo perenne, por lo que no debe ser sembrada todos los años.
Las hojas tubiformes tienen el sabor característico de la cebolla , de la cual la planta es un pariente cercano, un sabor que puede ser muy útil en la cocina para dar sabor a varias recetas y aromatizar el queso o las ensaladas.
En resumen, sólo puedo recomendar plantar cebollinos en un rincón de cada huerto orgánico , o mantener este aromático en macetas en balcones o alféizares, siempre a mano al cocinar.
Índice de contenido [Ocultar]
- La planta de cebollino
- Sembrar cebollinos en el jardín
- Condiciones climáticas y adversidad
- Cebollino: recolección y uso
Cebolleta
L $0027Cebollino ( nombre científico Allium schoenoprasum ) es una planta perenne de la familia de las Liliáceas, forma gruesos arbustos que alcanzan unos 25 cm de altura. La raíz tiene forma de bulbo, mientras que las hojas son largas y delgadas, de forma tubular y son la parte más evidente del arbusto. Las flores aparecen entre finales de la primavera y principios del verano y son esferas rosadas muy decorativas.
Es una planta rústica y poco exigente, , su cultivo es perenne : las hojas se secan durante el invierno pero vuelven a salir en primavera de las raíces que se mantienen durante el descanso vegetativo. Debido al olor de las hojas, es una hierba aromática en toda regla, aunque no pertenezca a la familia de la mayoría de ellas.
Cebollinos en el jardín
El cebollino se propaga de dos maneras : la división de la cabeza o la siembra. La primera posibilidad es sin duda la más simple, pero presupone tener una planta ya existente para ser explicada en su totalidad o en parte. Obviamente también existe la posibilidad de comprar una planta de cebollino en un vivero.
División del mechón. La forma más sencilla de multiplicar los cebollinos es dividir las cabezas, lo que se hace en otoño o al final del invierno , aprovechando el descanso vegetativo de la planta. Las raíces de este aromático están agrupadas en bulbos, es fácil sacar una planta del suelo y obtener varios mechones más pequeños para transplantar.
Siembra real . Para empezar a cultivar cebollinos, también se puede empezar con la semilla que se planta en el semillero en primavera y luego se trasplanta al jardín. Al transplantar es importante regar abundantemente. Las plantas están a 20-25 cm de distancia .
