Melocotones en almíbar
Entre las conservas de frutas, los melocotones en almíbar son quizás las más deliciosas y versátiles: permiten utilizar los melocotones de su huerto de una manera diferente a la clásica mermelada, con la fruta cortada en rodajas o por la mitad. Estos melocotones dulces en almíbar son muy adecuados para su uso en pasteles rústicos, tazas de helado o apetitosos postres.
Para preparar los melocotones en almíbar, elija melocotones de carne amarilla, bien firmes y no demasiado maduros: de esta manera tendrá la oportunidad de probar el sabor de los frutos del melocotón incluso fuera de temporada, con una preparación realmente sencilla y rápida.
