Coliflor rebozada
Las coliflores rebozadas son un perfecto comienzo para los almuerzos y cenas de invierno. Nos permite degustar las coliflores, protagonistas de esta época de nuestros jardines, que preparamos fritas en un delicado rebozado. De esta manera, incluso los pequeños pueden comer esta deliciosa verdura, porque ya sabes, frita (con moderación, por supuesto) ¡siempre le gusta!
La preparación de esta verdura en rebozado es muy sencilla: simplemente se hierven rápidamente los ramilletes de coliflor y se fríen durante unos minutos en aceite caliente. Con unos simples «trucos», como usar la cerveza, obtendrás una masa crujiente y no demasiado grasienta, averigüemos cómo hacer la fritura perfecta de la coliflor.
Un consejo: prepárense más de lo esperado, porque terminarán rápidamente. Al final de la receta también encontrará algunas sugerencias para dar más sabor a la coliflor rebozada y variar el sabor de este apetitoso entrante.
