El brócoli es un vegetal simple de la familia de las brasicáceas o crucíferas. Es una planta que no requiere mucho del suelo y con una buena resistencia al frío, lo que permite que el brócoli permanezca en el jardín de otoño, con una siembra de verano. El brócoli es un pariente cercano de la…
El calabacín ( Cucurbita pepo ) es una planta de la familia de las cucurbitáceas , que no puede faltar en un huerto doméstico: requiere muchos nutrientes del suelo, pero si se cultiva correctamente, ofrece una rica producción de excelentes hortalizas, y entonces, además del fruto, será posible cocinar también las muy buenas flores de…
La sandía o melón es un clásico fruto del jardín de verano , ideal para comer en los períodos más calurosos madura durante el verano. Hay varias variedades, las más conocidas tienen una jugosa carne roja, pero también hay amarillas. Es una planta de la familia de las cucurbitáceas , del cultivo similar al del…
Aunque no es muy común en las huertas, el altramuz es una legumbre muy interesante , porque tiene excelentes propiedades nutricionales y se presta a varios usos. Por lo tanto, merecería más atención y puede ser una buena idea tratar de cultivarlo en el huerto o en el campo. Desde el punto de vista dietético,…
Las lechugas son plantas de la familia compuesta, son muy comunes en los jardines familiares. Es una ensalada que se cultiva como planta anual, evitando que entre en semilla, para recoger las hojas cuando aún están tiernas, buenas para comer crudas. Hay diferentes variedades de lechuga, podemos básicamente dividirlas en dos familias: lechuga arrepollada y…
La zanahoria es una planta de raíz comestible que se ha cultivado durante mucho tiempo , originaria del Oriente Medio y que desde la antigüedad se ha extendido por toda la cuenca del Mediterráneo. Es una hortaliza que no es particularmente difícil de cultivar, pero que requiere un suelo suave y arenoso , por lo…
El tomate es una planta originaria del Perú, cultivada en México primero por los mayas y luego por los aztecas. En los últimos 200 años se ha convertido en uno de los cultivos de huerta más importantes, se han seleccionado muchas variedades para su cultivo, adaptando la planta a los más variados climas y suelos….
La rúcula es una de las ensaladas más particulares, por su característico sabor picante que la hace ideal en la cocina para dar vivacidad a diferentes recetas. Por lo tanto, una ensalada que no es sólo un plato de acompañamiento, sino que puede ser utilizada en salsas o como una hierba aromática para combinar con…
Aquí está nuestra guía para el cultivo de esta fruta: el melón en el jardín de verano puede ser una fuente de gran satisfacción, incluso si requiere un suelo rico y una buena cantidad de agua, calor y potasio. Con algunos trucos que vamos a reportar a continuación podemos tener en el jardín excelentes melones,…
La papa es un tubérculo de la familia de las solanáceas que se origina en los 2000 metros de altura de los Andes peruanos y necesita un clima templado para su cultivo, sin excesos particulares de frío o calor. Este tubérculo no necesita presentación: estamos hablando de uno de los vegetales más importantes entre los…