Calabaza al horno
Cocinar una buena calabaza amarilla horneada es una de las recetas más simples y sabrosas que puedes preparar con este vegetal. La calabaza es una verdura dulce y delicada, dado su tamaño es útil para crear muchas recetas diferentes y variaciones que permiten comerla de diferentes maneras. Afortunadamente, ofrece muchas posibilidades sabrosas en la cocina, desde un risotto de calabaza hasta un agradable puré de naranja.
Entre las diversas guarniciones, la calabaza horneada es interesante: se prepara en poco tiempo y permite comer también la cáscara de la calabaza. Si tienes un jardín en el que cultivas calabazas orgánicas, esta receta rápida es definitivamente para ti!
Para enriquecer la calabaza horneada gratinada , basta con condimentarla con una mezcla de hierbas al gusto, sal, pimienta y un excelente aceite de oliva extra virgen: prepárala en abundancia y, si sobra, guárdala en la nevera para el día siguiente.
