Kumquat: cultivo de mandarina china
El vasto panorama de los cítricos incluye algunas especies pequeñas que se asocian principalmente con plantas ornamentales, aunque tienen frutos comestibles y saludables al menos tanto como los de los cítricos más famosos. Estamos hablando de kumquat o cumquat , pequeños arbolitos de hoja perenne con pequeños frutos de forma redonda u ovalada según el tipo.
La más común es la mandarina china (kumquat ovalado) pero hay varias especies de kumquat, que encontramos a menudo cultivadas en macetas . Los pequeños frutos de esta planta se comen tal cual, incluyendo la piel, y son muy populares entre los niños.
Merece la pena aprender más sobre esta planta frutal enana , que se puede cultivar en varios contextos, incluyendo el jardín del balcón. Descubriremos una serie de consejos sobre cómo cultivar mandarinas chinas. No es particularmente difícil hacerlo adoptando los principios del cultivo orgánico, válidos tanto en el ámbito profesional como en el privado.
Índice de contenido [Ocultar]
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Variedad de kumquats
- Kumquat oval (Fortunella margarita)
- Kumquat redondo (Fortunella margarita)
- Kumquat de Hong Kong (Fortunella hindsi)
- Kucle
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Donde puedes crecer
- Clima adecuado
- El terreno ideal
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Cómo plantar kumquat
- Elegir el patrón
- Trasplante
- Conjuntos de plantación
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Cómo cultivar el cumquat
- Fertilización
- Irrigación
- Acolchado
- Enfermedades del kumquat
- Insectos dañinos
- Cómo podar el kumquat
- Cultivando kumquat en macetas
- Recolección y utilización de los frutos
Variedad de kumquats
Botánicamente, el kumquat forma parte de la familia de los cítricos (plantas rutáceas) , junto con especies más famosas como la naranja y el limón. No es una variedad de la mandarina, aunque a menudo se la llama mandarina china. Hasta principios del siglo XX se consideraba una planta del género de los cítricos (como el limón), se la denominaba citrus japonica . Más tarde se especificó una clasificación diferente, nuestro chino mandarín obtuvo el honor de un género independiente: la fortuna. Identificamos diferentes variedades de kumquot, o más bien diferentes especies de fortunella, vamos a enumerarlas.
Kumquat oval ( Fortunella margarita )
Es probablemente el más común entre los kumquats cultivados. Su nombre botánico es Fortunella margarita , y es comúnmente llamado » chino mandarín «. Es una especie de origen muy antiguo, procedente del sur de China, tiene un aspecto compacto y un porte arbustivo , con ramas ligeramente espinosas. Las hojas son lanceoladas y brillantes, verde oscuro en la página superior y más pálidas en la inferior. Las flores aparecen en el período de verano y están perfumadas, solas o en algunos casos unidas en inflorescencias. De éstos, una vez fecundados, se desarrollan los pequeños frutos de color naranja, con una piel lisa y muy rica en aceites esenciales . El sabor de la pulpa es acidulado, la piel es dulce y la fruta se come entera.
Kumquat redondo ( Fortunella margarita )
Parece que esta especie proviene de Japón y de hecho se llama Fortunella japonica y también se llama » Mandarín japonés «. El arbolito es muy similar al Kumquat ovalado, del que se diferencia por las hojas, que son más pálidas, más pequeñas y con venas más marcadas. Pero, sobre todo, es que los frutos sean diferentes, porque en este caso son redondos en lugar de ovalados , y de buen sabor.
Hong Kong Kumquat ( Fortunella hinds i)
La Fortunella hindsi es un cítrico de origen chino y tiene ramitas espinosas, hojas ovaladas-elípticas de color verde oscuro en la página superior y verde más claro en la inferior. Las flores son pequeñas y también los frutos , que no exceden de 1,5 cm de diámetro . La piel es anaranjada y lisa y dentro de las semillas son bastante grandes. La persistencia de los frutos en la planta y su tamaño contenido son parámetros que la hacen muy agradable desde el punto de vista ornamental , también para el cultivo en macetas.
Kucle
Es un híbrido entre el Kumquat ovalado y la clementina y, por lo tanto, presenta caracteres intermedios a las dos especies. Las hojas son de color verde oscuro y las flores blancas y pequeñas, emitidas desde la primavera hasta el otoño. Los frutos son ligeramente más grandes que los del kumquat ovalado , y de forma redondeada, son muy persistentes y tienen un sabor agridulce. También es una planta muy considerada por su valor ornamental.
No se debe confundir el kumquat con un tipo de mandarín también llamado a veces «mandarín japonés», o impropiamente «mandarín chino». Es la mandarina satsuma-miyagawa, que en cambio pertenece al género Citrus (para ser exactos se llama Citrus unshiu ). También es una planta de bajo tamaño, que produce mandarinas verdosas y dulces-ácidas, muy buenas.
Donde puedes crecer
El kumquat es una planta adaptable, que se presta bien a ser cultivada un poco en toda Italia, gracias a su resistencia a las bajas temperaturas en invierno vive bien también en el norte. Obviamente, antes de plantar este cítrico es útil verificar que el clima y el suelo son adecuados para garantizar la salud y la productividad del árbol frutal.
Clima adecuado
El aspecto positivo del Kumquat, de cualquier especie del género Fortunella , es su resistencia al frío invernal, gracias a que durante los períodos de maduración de los frutos entran en un semi-descanso vegetativo, durante el cual no desarrollan nuevos brotes.
Siendo un cítrico de la familia de las Rutáceas, quiere un clima templado, pero a diferencia de otras especies resiste el frío. También resiste bien el calor, aunque las temperaturas superiores a 35 °C no son ciertamente óptimas ni siquiera para él.
Lo que más teme el kumquat son los vientos particularmente fríos , por lo que es útil elegir una posición protegida, o en el caso de un cultivo extendido, proporcionar un cortavientos. Debemos tener cuidado si queremos mantener una pequeña planta de mandarina china en el balcón, ya que las terrazas están a menudo expuestas a fuertes vientos.
El terreno ideal
El mejor suelo para el crecimiento del kumquat es de textura media , es decir, de textura intermedia y equilibrada, ni demasiado arcilloso ni arenoso.
Escogemos posiblemente un suelo fértil, rico en sustancia orgánica, y también bien drenado, no sujeto a estancamientos de agua.
Cómo plantar kumquat
Para empezar a cultivar kumquats, como en la mayoría de las otras plantas frutales, es mejor no empezar desde las semillas sino directamente desde la plántula . Veamos cómo y cuándo plantar el arbolito.
Elija el patrón
Normalmente, cuando compramos una planta de kumquats en el vivero, compramos las plantas ya injertadas, normalmente el portainjertos utilizado es el naranjo trifoliado ( Citrus trifoliata ), lo que le da poco vigor y una cierta resistencia al frío. Por lo tanto, el resultado es una planta un poco engorrosa y adecuada para la mayoría de los climas italianos.
El transplante
Para el kumquat es excelente elegir una posición bien soleada , la mejor época para plantarlo es la primavera, podemos realizar la plantación de este cítrico una vez que el riesgo de frío regrese.
Para colocar los arbolitos , se cavan agujeros un poco más grandes que el tamaño del terrón de tierra de las plantas compradas, con el fin de asegurar un cierto volumen de tierra movida en las raíces, para evitar el estancamiento de agua. Como siempre, es importante mantener las capas de suelo separadas e intentar, en la medida de lo posible, volver a colocarlas en el agujero en el mismo orden, para no alterar el equilibrio biológico del suelo.
A las primeras capas de la tierra, se aconseja mezclar un abono de fondo : buen compost maduro, o estiércol como acondicionador de la tierra.
La planta debe ser insertada bien derecha en el agujero , cubriéndola a nivel del cuello, luego hay que comprimir ligeramente el suelo con los pies para que se pegue y finalmente irrigar.
Seis de implantación
Si queremos cultivar el kumquat al aire libre, en un huerto de cítricos o en un huerto mixto, tenemos que tener en cuenta que su altura máxima normalmente no supera los 5 metros , y que por lo tanto, en comparación con otras especies que tienden a destacar más, podemos adoptar sextos más contenidos y poner las plantas a pocos metros de distancia.
Cómo cultivar el cumquat
Averigüemos juntos cuáles son las diversas precauciones que hay que tomar para manejar una planta de kumquat. Como descubriremos, este cítrico no es difícil de cultivar y resiste bien a los insectos y las enfermedades.
Alimentación
Además de la fertilización inicial que se lleva a cabo en el momento de la plantación, o todos los años, es importante administrar un mejorador de suelo orgánico como abono o estiércol, o estiércol enharinado o peletizado , a la proyección del follaje.
Durante la temporada de verano también podemos intervenir cuando la regamos, aprovechando para diluir en el agua de riego la ortiga macerada , consolida, equisetum, o incluso borlanda líquida o harina de sangre .
Se trata de productos de origen natural y no contaminantes, aptos para el cultivo ecológico y permitidos en la agricultura orgánica.
Registro
El kumquat debe ser regado regularmente durante la temporada primavera-verano , especialmente durante los primeros años después de la plantación.
Sin embargo, no hay una frecuencia fija para las intervenciones: es necesario regar cuando el suelo parece seco , y sin impregnarlo nunca.
En otoño-invierno, la irrigación debe ser detenida.
Varnés
El mantillo es una práctica que permite impedir el nacimiento de la hierba silvestre , que está compitiendo con la planta por el agua y los nutrientes. Los medios más naturales para prepararlo son paja, heno, hierba marchita, hojas , que se extenderán en capas de unos 10 cm alrededor de las plantas, en un círculo con un radio de al menos 50-70 cm.
Alternativamente, podemos usar hojas negras, teniendo en cuenta que si están hechas de película plástica no permito la transpiración y la absorción directa del agua de lluvia.
Enfermedades del kumquat
La defensa contra las principales enfermedades de los cítricos, y por lo tanto también del kumquat, se puede llevar a cabo utilizando primero la prevención y luego los productos de bajo impacto ambiental, también permitidos en la agricultura orgánica.
Seguramente es necesario evitar la sobrefertilización , que favorece la aparición de enfermedades de hongos y pulgones, y regar sobre el follaje . Además la poda ligera pero regular ayuda a mantener el follaje aireado y a desalentar las plagas como las cochinillas.
El kumquat es bastante rústico , pero tendremos que prestar atención a los primeros síntomas del mal seco , un patógeno que se vuelve insidioso en las macetas leñosas de la planta, provocando que se seque, de antracnosis , que afecta a las ramitas, las hojas y los frutos, de bacteriosis que provoca manchas deprimidas en las ramitas, de las que sale caucho.
Con los síntomas actuales podemos optar por tratarlos con un producto cúprico, pero primero es importante tomar medidas preventivas, posiblemente incluso rociando con agentes reforzantes como el propóleo o la decocción de cola de caballo.
Insectos dañinos
Las cochinillas están entre los insectos más peligrosos para los cítricos, y también para los kumquats, y suelen ser insidiosas en grupos gruesos en las ramas. Si sólo tenemos un espécimen atacado, o por muy pocos, podemos resolver el problema cepillando las ramas con aceite de propóleos o con algodón empapado en alcohol, de lo contrario podemos tratar las plantas rociándolas con aceite blanco.
Para evitar la presencia de la araña roja, que puede atacar también a esta planta, es necesario regar las plantas con regularidad, para no mantenerlas en un estado de sequía, favorable a este parásito.
Si los ataques de pulgones, reconocibles por las hojas y brotes deformados, están arrugados y pegajosos con el melazo, que también atrae el hollín, podemos tratar las plantas con jabón de Marsella o con jabón de potasio blando.
Cómo podar el kumquat
Al principio del cultivo podemos podar el joven retoño de kumquat y dirigirlo hacia una forma , por ejemplo la de un globo o una maceta , eligiendo las tres ramas principales entre los brotes insertados en el tallo, , o incluso decidir dejarlo desarrollar según la naturaleza , lo que lo lleva a una forma graciosa. Sin embargo, es probable que compre plantas ya formadas en el vivero.
En los años siguientes debemos podar poco estas plantas , sobre todo con el fin de mantener una forma ordenada, quitando las ramas secas y aireando el follaje. Por lo tanto, intervenimos ligeramente en la mandarina china, podando todos los años con adelgazamiento y acortamiento.
El período más adecuado para los cortes de poda es la primavera , antes de que las flores florezcan.
Cultivando kumquats en macetas
El kumquat es una planta frutal que se presta particularmente bien al cultivo en maceta , gracias a su pequeño tamaño y su valor ornamental.
Seguramente la maceta debe garantizar a las raíces la posibilidad de expandirse al menos un mínimo y por lo tanto debe ser lo suficientemente grande. El sustrato debe estar bien drenando y cada dos años más o menos podemos replantarlo en contenedores ligeramente más grandes.
Con el cultivo en macetas tendremos que regar más y pensar cada año en añadir abono y algún otro fertilizante natural , como estiércol en pellets, plantas maceradas, borlande, harina de roca o de algas, o incluso altramuces molidos, un clásico fertilizante de cítricos.
En el invierno , dependiendo del clima de nuestra zona, es bueno cubrir con mantillo la superficie del suelo de la maceta, o mejor aún, envolver toda la maceta con tela no tejida, para proteger las raíces del frío.
Recogida y uso de la fruta
Los frutos del kumquat comienzan a madurar desde finales de noviembre , con una maduración escalar, ya que también la floración es escalar. Además, al ser frutos muy persistentes en la planta, podemos recogerlos sin prisa, como deseamos comerlos. Lo importante es que han alcanzado la madurez, porque no pudieron seguir madurando después de ser desprendidos de la planta. Una planta bien cuidada puede producir muchas mandarinas chinas, no es raro ver ejemplares de kumquats muy cargados. El efecto ornamental también viene dado por los pequeños frutos anaranjados, en contraste con el follaje verde.
Como muchos cítricos las frutas son ricas en vitamina C , hierro y magnesio y podemos comerlas enteras, directamente con la piel, que es comestible y también dulce en comparación con la pulpa. También podemos transformarlos en confitados , que son particularmente deliciosos. En este caso debemos primero sumergirlos en agua y bicarbonato de sodio, luego cocinarlos en trozos durante unos minutos y finalmente endulzarlos. Además, también puedes hacer una mermelada .
