Pimientos agridulces

Las zanahorias, la mantequilla y la salvia son una guarnición muy fácil de preparar ideal para acompañar tanto a los sabrosos y delicados segundos platos de carne y pescado. El sabor dulce y el inconfundible olor a salvia fresca hace de la mantequilla y la salvia de las zanahorias un plato delicado y a la…

El clásico acompañamiento de los domingos, las patatas asadas , puede ser adornado con frutas del jardín, en este caso las plantas aromáticas. De hecho, podemos perfumar las patatas con un buen manojo de hierbas aromáticas, según lo que cultivemos con cuidado y amor durante el año. Aquí están las hierbas de bienvenida como romero,…

La primavera nos da deliciosos vegetales en el jardín, incluyendo remolachas o costillas. Podemos llevarlos a la mesa simplemente hirviéndolos y sazonándolos con una pizca de sal y aceite, pero añadiendo unos minutos de cocción en comparación con simplemente hervirlos se obtiene un sabroso acompañamiento. Esta receta permite utilizar las costillas producidas por el jardín…

Los rollos de col de Saboya son un verdadero clásico de la cocina de invierno: sabrosos, gustosos y muy versátiles, pueden prepararse tanto como entrante como como plato principal , dependiendo de la cantidad. La col de Saboya es una verdura muy común, también porque resiste muy bien las heladas y por lo tanto puede…

Excelente para servir como aperitivo o para acompañar un segundo, las cebollas agridulces pueden ser preparadas en el momento o enlatadas para tenerlas disponibles tantas veces como se desee. Son un gran clásico de las verduras en tarro y combinan perfectamente con un buen plato de fiambres o queso. Para preparar cebollas agridulces se necesitan…

La pasta con calabacín y stracciatella es un primer plato vegetariano fresco y ligero, perfecto para el verano. Se prepara en pocos minutos y permite probar todo el delicado sabor de los calabacines frescos, tal vez recién recogidos de su jardín, ya que es una verdura típica del verano. Los ingredientes son muy pocos: calabacines…