Pimientos Agridulces

Los pimientos agridulces son una guarnición muy fácil de preparar que permite aprovechar las abundantes cosechas de verano. Para preparar esta sabrosa receta vegetariana puedes usar pimientos rojos o amarillos, los clásicos cuadrados o alargados, dependiendo de lo que ofrezca tu huerto.

Preparar los pimientos agridulces sólo toma media hora, luego pueden ser guardados en el refrigerador por 2 o 3 días, así que el consejo es preparar muchos! Puedes servirlos como acompañamiento y como aperitivo, o puedes usarlos para preparar sabrosos canapés o enriquecer sándwiches.

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