Coliflores Horneadas Gratinadas

Una guarnición muy rica que puede muy bien convertirse en un segundo plato completo: la coliflor gratinada con salsa bechamel y tocino es sabrosa y gustosa, perfecta para el invierno.

Prepararlo en el horno es muy simple, también se puede hacer por adelantado para calentarlo cómodamente cuando sea el momento de servirlo. Ya hemos explicado cómo se hace el hinojo gratinado, la preparación con coliflor es muy similar e igualmente sabrosa.

Lo ofrecemos con un poco de tocino, pero puede omitirlo con seguridad si prefiere hacer una guarnición completamente vegetariana a base de verduras del jardín, la coliflor es una verdura típica que se cultiva en otoño y se cosecha entre septiembre y diciembre.

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