El Jardín Inglés a finales de junio: entre los escapes, los éxitos y los fracasos
El jardín inglés de Lucina a finales de junio, aquí está el cuarto capítulo del diario de cultivo de Lucina. Si te perdiste los episodios anteriores puedes encontrarlos al final del artículo.
¿Mejora el calor o el frío excesivo?
También Junio aquí en Inglaterra ha sido un mes inclemente desde el punto de vista del clima, con temperaturas muy bajas (a menudo no más de 11, 12 grados) y mucha lluvia . Hubo unos pocos días soleados pero raros. Sólo hacia el final del mes las temperaturas finalmente comenzaron a subir.
De repente el «gran» caliente ha llegado ( pero no te hagas ilusiones! El pico es de 25-26 grados aquí en el norte de Inglaterra!) y los ingleses comenzaron a quejarse. La verdad es que nunca están contentos con el clima: o hace demasiado frío, o hay demasiada lluvia, o demasiado viento, o hace demasiado calor… ¿Cómo sobrevivirían a las temperaturas en Italia? ¡Imposible! Especialmente en este período en el que había un calor tórrido en toda Europa, Italia incluía… ¡Bah! Cuando se quejan del calor no tienen ni idea de lo que significa. ¡La palabra «asquerosidad» ni siquiera existe en su diccionario! Esto es algo que nunca entenderé: su perenne insatisfacción con el clima. En este punto surge una pregunta: si tienes que elegir, ¿qué es mejor para un huerto: tener temperaturas demasiado altas o demasiado bajas con demasiada lluvia?
Un problema: el fenómeno del «bolting»
Nabo de semillas: RIP!
Definitivamente en el jardín no son buenas para las temperaturas fluctuantes que había en junio, con cambios repentinos de más de diez grados a veces. Como resultado, algunas verduras, es decir, una de las dos variedades de espinacas que planté, las tapas de nabo (¡sólo las que traté de salvar de la empuñadura!) y las cebollas rojas están sembradas .
En inglés este fenómeno se llama » bolting «. El término significa aquellos vegetales que florecen antes de tiempo o que, «sorprendidos» por algo, que puede ser la falta de agua, pero en mi caso, las inesperadas temperaturas frías, tratan de producir semillas para auto-reproducirse, pensando que el invierno está llegando. Así que empiezan a hacer flores, pero esto no es bueno porque el resultado es que el vegetal en cuestión está kaput!
Los nabos verdes deben ser recogidos y comidos cuando las flores aún están verdes, no amarillas como en mi caso. Las espinacas, al ser sembradas, se vuelven amargas y las cebollas producen una especie de tallo interior duro (el de la flor), que además de no ser comestible impide que la cebolla se mantenga fuera de la tierra (todos los expertos me lo han dicho).
Así que a regañadientes desarraigué tanto las hojas de nabo como las plantas de espinaca sembradas y planté algunas col rizada rusa (col rizada roja rusa) y brócoli púrpura ( brócoli de brotes púrpura ) en su lugar. Tengo que decirte la verdad que lamenté eliminarlos, después de cultivarlos amorosamente a partir de la semilla. Pero, desafortunadamente, a veces, en el jardín, tenemos que ser despiadados. ¡No puedes dejarte ablandar! O terminas sin verduras para comer. ¡No importa! Pero dejé las cebollas rojas en el suelo porque aún no están listas para ser recogidas y no todas han florecido. Así que algunos se han salvado, ya verás.
