Ensalada de remolacha
Las remolachas rojas crecen fácilmente en el huerto: la ensalada de hoy te ayudará a realzarlas con una vinagreta muy sabrosa , acompañada de otra verdura típica de invierno, el hinojo.
De esta manera tendremos la oportunidad de realzar el dulzor natural de la remolacha gracias al contraste con el sabor de la mostaza y la ligera acidez del vinagre balsámico.