Grappa de arándanos
Preparar una grappa de sabor casero es realmente muy simple y puede dar gran satisfacción: sólo hay que conseguir excelentes materias primas, ya sean hierbas, especias o frutas, y paciencia durante unas semanas para tener un after meal hecho con nuestras manos.
Hoy preparamos una grappa de arándanos: perfecta si utilizamos los que se cultivan en nuestro jardín, como se explica en el artículo dedicado a los arándanos, o los que se recogen durante un viaje a las montañas. Las frutas pequeñas con su sabor dulce e intenso son una buena opción para aromatizar un licor con un sabor seco y fuerte como la grappa, el procedimiento similar al que exponemos aquí para los arándanos también puede aplicarse a otras bayas como las fresas o las grosellas, pero también a otras frutas, véase por ejemplo la receta de la grappa de manzana.
