Pasta Con Calabacines Y Stracciatella

La pasta con calabacín y stracciatella es un primer plato vegetariano fresco y ligero, perfecto para el verano. Se prepara en pocos minutos y permite probar todo el delicado sabor de los calabacines frescos, tal vez recién recogidos de su jardín, ya que es una verdura típica del verano.

Los ingredientes son muy pocos: calabacines de tamaño medio, para que tengan menos semillas, estracciatela muy fresca, ajo y hierbas aromáticas al gusto. Intenta servir esta pasta con calabacín a tus invitados y verás que te los ganarás.

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