Mermelada de albaricoque
Tener un árbol lleno de albaricoques en tu jardín te da una gran satisfacción: frutas jugosas, dulces y maduras en su punto justo, que contienen todo el sabor del verano. A menudo la cosecha es abundante y este fruto no se conserva por mucho tiempo: ¡nada mejor, entonces, que preparar tarros de mermelada de albaricoque para guardar para el invierno, así como para hacer deliciosas tartas!
De hecho, el término «mermelada» se utiliza mal aquí, ya que este término se refiere sólo a los cítricos en conserva. Otras «mermeladas» preparadas con diferentes frutas deben llamarse «mermeladas», independientemente del tipo de fruta utilizada. Sin embargo, ahora es común hablar de la mermelada de albaricoque, pero independientemente de cómo quieras llamarla, aquí está la receta de esta deliciosa mermelada hecha con fruta de albaricoque.
