Sinergia en el campo: comencemos a cultivar
En los artículos anteriores hemos visto cómo preparar el terreno, construir las paletas, instalar el sistema de riego y cubrir el jardín con mantillo. Pero ahora la aventura de los cultivos comienza realmente, plantando los cultivos! Averigüemos qué plantas crecerán en nuestro jardín sinérgico y cómo posicionarlas.
Cualquiera que haya estado husmeando en un jardín sinérgico al menos una vez sabe que puede tomar la forma de un jardín original y caótico ! Te encontrarás en caminando entre las paletas que acogerán, aparentemente de forma confusa, flores fragantes y hierbas aromáticas entre plantas de tomate y judías, calabacines y cebollas.
En la agricultura sinérgica las tradicionales hileras de viñas dan paso a un torbellino de plantas que asoman de la paja y se mezclan, se encuentran y se apoyan en paletas, espectáculo que suele generar cierta incomodidad entre quienes están acostumbrados a cultivar huertas aparentemente perfiladas con la plaza.
Pero lo que muchos percibirán a primera vista como caótico, debería entenderse más bien como sinérgico! Detrás de ese torbellino hay algunas dinámicas a observar y respetar y, en la delicada fase de la preparación y los trasplantes, hay algunas reglas importantes a seguir , en mi opinión al menos cuatro.
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- Regla 1: la (bio)diversidad es riqueza
- Regla 2: invitados permanentes
- Regla 3: ¡Piensa cuatro veces!
- Regla 4: Subsidiarias
Regla 1: La (bio)diversidad es riqueza
Cuando transplantamos nuestros cultivos en la paleta del jardín sinérgico, recordemos que en la Naturaleza (¡y no sólo!) la diversidad y la variedad son siempre una fuente de intercambio y riqueza .
Todos estamos familiarizados con los desastrosos efectos de los monocultivos intensivos , vastas parcelas de tierra en las que sólo se cultiva exclusiva y repetidamente un solo cultivo, ya sea trigo, maíz o tomate. Ese cultivo sólo puede comportarse como un parásito hacia el suelo, que se irá agotando progresivamente hasta el punto de ser privado de toda vitalidad y alimento. Esto conducirá al uso inevitable de fertilizantes químicos, que irán de la mano de los pesticidas químicos necesarios y comenzarán el círculo vicioso que hace de la agroindustria una actividad en gran medida insostenible.
El pecado original es precisamente el monocultivo, la ausencia de variedad y diversidad, que son la base de todo jardín sinérgico, donde es esencial asegurar la presencia en la misma paleta de plantas pertenecientes a diferentes familias , en mi opinión nunca menos de cuatro . Cada uno, de hecho, «dialogará» con el suelo de manera diferente, extrayendo diferentes nutrientes de los diferentes niveles del suelo gracias a los diferentes sistemas de raíces y devolviendo a su vez diferentes sustancias.
Se dice que en un jardín sinérgico, no sólo se cultivan las plantas, sino sobre todo la fertilidad del suelo , evitando todos aquellos forzamientos que alteran el proceso natural de autoregeneración. Añadiría que nosotros cultivamos en un sentido más amplio un equilibrio , en el suelo en primer lugar, pero también en las relaciones entre los diferentes elementos del jardín: entre las diferentes plantas, entre las plantas y el suelo, entre las plantas y la fauna y la microfauna y así sucesivamente.
Creo que este es el principio fundador de todo jardín sinérgico: cuidar la tierra a través de la sinergia de todos los elementos que participan en su equilibrio !
