El cultivo del puerro
El puerro (Allium porrum) es una planta hortícola de la familia de las liliáceas, muy interesante de cultivar por sus numerosos usos en la cocina y porque se cosecha casi todo el año y por lo tanto es perfecta como hortaliza de invierno, resiste bien a las heladas en un momento en que el jardín está a menudo vacío.
El parentesco del puerro con el ajo y especialmente con la cebolla es inmediatamente evidente por su marcado sabor, ideal para aromatizar muchas recetas.
A nivel de plagas y enfermedades no es muy complicado de manejar, hay que prestar sobre todo atención a la mosca del puerro y preparar el terreno para que no haya estancamientos de agua que puedan causar enfermedades a la planta.
Índice de contenido [Ocultar]
- Siembra y transplante
- Sexto de ciclo de plantación y cultivo
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El cultivo de puerros en el huerto orgánico
- Insectos dañinos
- Enfermedades del puerro
Semillas y transplantes
El puerro se siembra desde el final del invierno, se puede hacer una siembra escalonada, al principio utilizando semillero con cama caliente, haciendo varios transplantes, a partir de finales de abril. Hay diferentes variedades, así que puedes elegir tanto puerros de verano como de invierno. La semilla germina en unos diez días y puede ser transplantada después de un mes. Las plántulas se transplantan a raíz desnuda cuando tienen unos 10-15 cm de altura, cuando se transplantan, deben ser regadas abundantemente.
Para los que quieran profundizar en la operación de plantación pueden leer el artículo dedicado a la siembra del puerro.
