Grappa De Pera

Aromatizar la grappa es un proceso muy simple, hemos visto cómo hacer grappa de manzana, con un proceso similar podemos hacer un licor con pera, una fruta excelente por su dulzura.

Las peras a menudo encuentran espacio en la cocina, no sólo como un delicado final de una comida o en la preparación de postres, sino también en las ensaladas (véase por ejemplo la ensalada con rúcula y queso parmesano), para las combinaciones más atrevidas, incluso en los primeros platos o junto con carnes delicadas. Entonces, ¿por qué no usarlos también en los espíritus?

La preparación de la grappa de pera es muy sencilla: de esta manera los frutos de nuestro jardín o huerta darán un aroma afrutado a la grappa y si tienes una planta de pera puedes aprovecharla. También sería una buena idea preparar unas cuantas botellas más para regalar en ocasiones especiales.

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