Maíz: cómo cultivar maíz
El maíz (científicamente llamado Zea Mais L.) es uno de los cereales de cultivo más extendido, también muy utilizado en la agricultura industrializada, ya que también se utiliza para producir harina y piensos.
Mantenerlo en el jardín es particularmente satisfactorio porque se obtienen muy buenas mazorcas. Esta planta con su característica postura vertical forma parte de la familia de las Gramináceas. Fue descubierta por los europeos cuando desembarcaron en América y se extendió rápidamente por el viejo continente.
Hoy en día el maíz es uno de los principales cultivos italianos, característico del Valle del Po. El maíz floreciente forma flores de diferentes sexos, por lo que requiere de insectos o viento para la polinización.
Índice de contenido [Ocultar]
- Clima y suelo aptos para el cultivo
- Cómo sembrar maíz
- Operaciones de cultivo
- Recolección y uso de mazorcas
Clima y suelo adecuados para su cultivo
Clima . La planta de maíz es de origen tropical: fue descubierta por navegantes europeos en la isla de Cuba, por lo que es fácil adivinar que el maíz teme a las heladas y al frío excesivo. La semilla necesita al menos 12 grados para germinar y tarda 18 grados en florecer, su temperatura ideal durante la formación de la mazorca es de entre 20 y 25 grados. Incluso demasiado calor de verano puede dañar la cosecha, especialmente si va acompañado de aridez. Para cultivar maíz se necesita una buena exposición al sol. Como es una planta alta, hay que tener cuidado porque un viento fuerte podría romper el tallo.
Suelo. No hay que olvidar que el maíz es una planta de la familia de las gramíneas, no niega su parentesco con la molesta hierba que se adapta a cualquier tipo de suelo. Las necesidades del trigo turco son pocas: una tierra drenante, posiblemente suelta y rica en nutrientes. Para preparar el suelo del jardín para la siembra del maíz, es necesario cavar profundamente, siendo la semilla de buen tamaño, no es necesario refinar particularmente el lecho de siembra, bastará un rastrillo sumario. La incorporación de compost o estiércol maduro como fertilizante orgánico durante la labranza antes de la siembra es muy útil para la producción.
Cómo sembrar maíz
Sembrar en semilleros. El maíz es una planta lenta, tarda hasta cinco o seis meses en producir las mazorcas, dependiendo de la variedad. Por esta razón puede ser aconsejable sembrarla en una bandeja, de esta manera se puede anticipar la siembra con semillero calentado, y luego transplantar las plántulas en el jardín cuando la temperatura lo permita. La semilla se coloca a una profundidad de 2 centímetros.
Sembrar en campo abierto. Si quieres poner los granos de maíz directamente en el jardín tienes que esperar a que las temperaturas suban, entonces siembra a finales de la primavera, normalmente desde mediados de abril. En este caso se pueden hacer filas en las que poner las semillas cada 15 cm, para ser diluidas y luego doblar las distancias. La semilla debe ser colocada también en este caso al menos 2 cm bajo tierra.
Sexta de la plantación de maíz. Las plantas de maíz deben estar idealmente separadas por 30/40 cm, entre las hileras es mejor dejar no menos de medio metro, de manera que puedan pasar incluso cuando los tallos se vuelven altos. Por supuesto que puedes sembrar más grueso y más fino más tarde, eligiendo qué plántulas mantener.
