El cultivo de brócoli en el jardín
El brócoli es un vegetal simple de la familia de las brasicáceas o crucíferas. Es una planta que no requiere mucho del suelo y con una buena resistencia al frío, lo que permite que el brócoli permanezca en el jardín de otoño, con una siembra de verano.
El brócoli es un pariente cercano de la coliflor, una planta que ha sido seleccionada
.
para las inflorescencias blancas, mientras que el brócoli mantiene el color verde en las flores y un sabor más pronunciado.
Como verdura, su valor reside en su sabor y en las importantes propiedades beneficiosas de las que es rica: es un antitumoral, lleno de vitaminas y carotenoides con acción antioxidante. Se utiliza en la cocina como guarnición o condimento de la pasta, no debe faltar en un bonito jardín familiar.
Índice de contenido [Ocultar]
- Suelo y siembra
- Cultivando brócoli
- Adversidades de los cultivos
- Recoger el brócoli
Entrenamiento y siembra
Clima y Suelo . Esta col no es particularmente exigente en términos de la riqueza del suelo, pero definitivamente teme el estancamiento del agua. Por esta razón es necesario preparar el suelo cuidadosamente cavando profundamente, si se está en una zona lluviosa o con suelo poco drenante es mejor levantar los lechos de cultivo y pensar en un sistema de drenaje de agua a través de canales. Como fertilizante, el brócoli se contenta con seguir a una hortaliza abundantemente fertilizada (por ejemplo, el calabacín), aprovechando su fertilidad residual.
Sembrando. El brócoli de col se planta a principios del verano, generalmente en junio y julio. El mejor sistema es sembrarlo en recipientes alveolares, donde se desarrollan las plántulas y luego se transplantan a pan de tierra, aproximadamente un mes después de la germinación. La producción de las plántulas es extremadamente simple: sólo hay que poner un poco de tierra en los contenedores, colocar la semilla a unos pocos milímetros de profundidad y regarla regularmente. Puedes poner 2-3 semillas en cada recipiente para que puedas elegir la mejor planta de semillero una vez que haya germinado. Las semillas de col requieren una temperatura suficientemente alta para nacer, pero sembrarlas en verano no requiere un semillero calentado.
Transplante y distancias . Cuando la planta de col está bien desarrollada, alrededor de un mes o más después de que la semilla haya sido colocada, es el momento de transplantar. La distancia a la que se colocan las plántulas es de al menos medio metro entre sí, para permitir que la col de brócoli se desarrolle correctamente, es mejor dejar incluso 60/70 cm.
