Cultivo de acelgas: corte de acelgas
Hay hortalizas especialmente valiosas en el huerto, porque pueden cultivarse durante la mayor parte del año y están disponibles para una cosecha continua, entre ellas hay remolachas o remolachas que se dividen en remolachas de costilla, las llamadas costillas plateadas, y remolachas cortadas, también conocidas como hierbas.
Las hierbas son una verdura para ser consumida cocida, muy similar a la espinaca, no en vano las plantas de acelga ( Beta vulgaris) y de espinaca son parientes cercanos, ambas pertenecientes a la familia de las chenopodiáceas. También la remolacha es una planta muy similar, pero se caracteriza por la producción de un nabo a nivel del suelo. La planta es bienal, se cultiva en un ciclo anual evitando su semilla montada.
También en cuanto al cultivo, las remolachas cortadoras tienen necesidades similares a las de las costillas y espinacas, estas plantas son muy sencillas de cultivar en el jardín y muy productivas, también porque la cabeza crece continuamente y por lo tanto permite obtener múltiples cosechas de una siembra.
Índice de contenido [Ocultar]
- Clima y suelo indicados
- Cómo sembrar acelgas
- Cultivando hierbas en el jardín
- Principales adversidades y defensa orgánica
- Cultivando hierbas en macetas
- Cómo recoger hierbas
- Cómo cocinar las hierbas
Clima y terreno indicados
Suelo . Las plantas de acelga necesitan un suelo que drene bien el exceso de agua, de lo contrario no tienen requisitos especiales. La fertilización orgánica es útil pero sin exceso, es mejor hacerlo con estiércol maduro. Hay que prestar atención a no exagerar con la presencia de nitrógeno, porque de lo contrario la planta puede acumularlo en las hojas, en forma de nitritos que son tóxicos. El exceso de nitrógeno se produce en particular con la fertilización química por fertirrigación, ya que de esta manera los nutrientes se asimilan sin esfuerzo. El pH del suelo preferido por los pastos es moderadamente alcalino.
Clima y Exposición . Las remolachas cortadoras quieren un clima templado, sin calor excesivo, tiene una temperatura óptima justo por debajo de los 20 grados. Son moderadamente resistentes al clima frío siempre que no sea prolongado y pueden ser dañados por demasiado sol de verano. Por esta razón, a veces es conveniente intervenir, en invierno con cubiertas de túnel o no tejidas, en verano con redes de sombreo. Estas precauciones permiten cultivar las hierbas en el jardín durante la mayor parte del año.
Cómo sembrar acelgas
Al sembrar. La acelga puede ser sembrada durante la mayor parte del año, excluyendo los extremos de invierno y verano. Normalmente es mejor poner las semillas en primavera, sembrando entre marzo y abril, de esta manera se puede cosechar continuamente desde poco más de un mes desde la siembra hasta la llegada de las heladas. Donde hace frío, puedes anticipar la siembra colocándola en frascos para mantener el calor en el semillero. La semilla se coloca a poca profundidad, sólo cubierta por un velo de tierra.
Distancias. En teoría, las malas hierbas también se pueden sembrar en el huerto, extendiéndolas, pero una siembra por fila es más ordenada y permite un mejor control de las malas hierbas. Como esta hortaliza de hoja se corta periódicamente para la cosecha, si no se limitan las hierbas silvestres, se puede aprovechar para competir robando espacio, luz y recursos de la planta cultivada. Así que es mejor poner las semillas o plántulas a una distancia de 40 cm entre las plantas, 40/50 cm entre las filas.
