Toronjil: Cultivo Y Usos

Entre las hierbas aromáticas, el toronjil es interesante por su aroma a limón, excelente en ensaladas o sopas, pero también para decocciones o licores y se cultiva fácilmente en el jardín, de hecho es una planta muy rústica. El toronjil se cultiva con la variedad officinalis y algunos cultivares con propiedades ornamentales. En el jardín es ciertamente preferible a la melissa officinalis.

El toronjil es una planta herbácea perenne de más de medio metro de altura que crece en gruesos arbustos. Sus hojas de color verde esmeralda están ligeramente dentadas en los bordes y la planta de toronjil está cubierta de un ligero plumón.

Por su sabor que recuerda a un cítrico, el toronjil también se llama citronela, erróneamente algunos lo llaman citronela, pero no es la planta conocida como anti mosquito.

Las flores de toronjil en el jardín también tienen la cualidad de atraer muchos insectos, incluyendo abejas y otros polinizadores valiosos para el cultivo.

Cómo cultivar el toronjil

Suelo y clima. El bálsamo de limón ama un suelo fresco y profundo, sufre de calor y aridez, no teme al frío y está bien incluso en la semisombra. Es una planta rústica que no requiere una fertilización especial.

Cerda . En primavera se puede sembrar bálsamo de limón a partir de semillas, sembrándolo en el semillero en marzo y luego transplantarlo al huerto. Más simplemente, puede reproducirse dividiendo sus mechones, en primavera u otoño.

Irrigación. Es importante regar el toronjil a menudo, en particular durante el verano es esencial regar regularmente. Para tener una buena producción de hojas, es importante un suministro continuo de agua.

Opuestos. Entre el toronjil los parásitos pueden causar daños a los áfidos, mientras que como enfermedades de las plantas la podredumbre de las raíces puede evitarse evitando el estancamiento del agua en las proximidades del cultivo.

Recogida y almacenamiento . Se utilizan hojas e inflorescencias de toronjil, las mejores épocas para cosechar son julio y octubre, las hojas pueden comerse frescas o pueden secarse en cuartos secos y oscuros. Esta planta aromática se conserva muy bien incluso en el congelador.

Uso y propiedades . Las hojas y flores de toronjil son excelentes en ensaladas y primeros platos fríos de verano, con su nota refrescante y su aroma a limón, también se utilizan en algunas sopas. Con las hojas secas hacen excelentes tés de hierbas. El toronjil es una planta medicinal conocida por sus cualidades digestivas y también se le atribuye un efecto calmante.

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